[{"data":1,"prerenderedAt":-1},["ShallowReactive",2],{"categoryMenus":3,"blogPost-3014":193,"$fc1ep5uZcEl-AY-julwE1pXPfRFoGiHv7FRtsgPm2vL8":212},{"status":4,"data":5},1,[6,46,106,124,144],{"id":4,"title":7,"list_order":4,"items":8},"آشنایی",[9,15,19,23,30,34,38,42],{"id":10,"link":11,"type":12,"slug":13,"title":14},8,"https:\u002F\u002Fgama.ir\u002Fpage\u002Fshow\u002F8","content",null,"قوانین و مقررات",{"id":16,"link":17,"type":12,"slug":13,"title":18},9,"https:\u002F\u002Fgama.ir\u002Fpage\u002Fshow\u002F9","پرسش های متداول",{"id":20,"link":21,"type":12,"slug":13,"title":22},12,"https:\u002F\u002Fgama.ir\u002Fpage\u002Fshow\u002F12","راهنمای عضویت",{"id":24,"link":25,"type":26,"slug":27,"handler":28,"title":29},132,"https:\u002F\u002Fgama.ir\u002Fpage\u002Fmakemoney","special","makemoney","makeMoney","درآمدزایی در گاما",{"id":31,"link":32,"type":12,"slug":13,"title":33},13,"https:\u002F\u002Fgama.ir\u002Fpage\u002Fshow\u002F13","راهنمای دبیران",{"id":35,"link":36,"type":12,"slug":13,"title":37},15,"https:\u002F\u002Fgama.ir\u002Fpage\u002Fshow\u002F15","راهنمای دانش آموزان",{"id":39,"link":40,"type":12,"slug":13,"title":41},141,"https:\u002F\u002Fgama.ir\u002Fpage\u002Fshow\u002F141","تغییرات اخیر",{"id":43,"link":44,"type":12,"slug":13,"title":45},69,"https:\u002F\u002Fgama.ir\u002Fpage\u002Fshow\u002F69","نرم افزارهای كاربردی",{"id":47,"title":48,"list_order":4,"items":49},2,"المپیادها",[50,54,58,62,66,70,74,78,82,86,90,94,98,102],{"id":51,"link":52,"type":12,"slug":13,"title":53},4,"https:\u002F\u002Fgama.ir\u002Fpage\u002Fshow\u002F4","المپیاد ریاضی",{"id":55,"link":56,"type":12,"slug":13,"title":57},19,"https:\u002F\u002Fgama.ir\u002Fpage\u002Fshow\u002F19","المپیاد فیزیک",{"id":59,"link":60,"type":12,"slug":13,"title":61},20,"https:\u002F\u002Fgama.ir\u002Fpage\u002Fshow\u002F20","المپیاد شیمی",{"id":63,"link":64,"type":12,"slug":13,"title":65},21,"https:\u002F\u002Fgama.ir\u002Fpage\u002Fshow\u002F21","المپیاد زیست شناسی",{"id":67,"link":68,"type":12,"slug":13,"title":69},22,"https:\u002F\u002Fgama.ir\u002Fpage\u002Fshow\u002F22","المپیاد کامپیوتر",{"id":71,"link":72,"type":12,"slug":13,"title":73},23,"https:\u002F\u002Fgama.ir\u002Fpage\u002Fshow\u002F23","المپیاد نجوم",{"id":75,"link":76,"type":12,"slug":13,"title":77},24,"https:\u002F\u002Fgama.ir\u002Fpage\u002Fshow\u002F24","المپیاد ادبی",{"id":79,"link":80,"type":12,"slug":13,"title":81},25,"https:\u002F\u002Fgama.ir\u002Fpage\u002Fshow\u002F25","المپیاد سلول‌های بنیادی",{"id":83,"link":84,"type":12,"slug":13,"title":85},95,"https:\u002F\u002Fgama.ir\u002Fpage\u002Fshow\u002F95","المپیاد جغرافیا",{"id":87,"link":88,"type":12,"slug":13,"title":89},114,"https:\u002F\u002Fgama.ir\u002Fpage\u002Fshow\u002F114","المپیاد علوم زمین",{"id":91,"link":92,"type":12,"slug":13,"title":93},115,"https:\u002F\u002Fgama.ir\u002Fpage\u002Fshow\u002F115","المپیاد مدیریت، اقتصاد و حکمرانی",{"id":95,"link":96,"type":12,"slug":13,"title":97},140,"https:\u002F\u002Fgama.ir\u002Fpage\u002Fshow\u002F140","المپیاد سواد رسانه‌ای",{"id":99,"link":100,"type":12,"slug":13,"title":101},136,"https:\u002F\u002Fgama.ir\u002Fpage\u002Fshow\u002F136","المپیاد نانو",{"id":103,"link":104,"type":12,"slug":13,"title":105},151,"https:\u002F\u002Fgama.ir\u002Fpage\u002Fshow\u002F151","المپیاد هوش مصنوعی",{"id":107,"title":108,"list_order":4,"items":109},3,"نمونه و تیزهوشان",[110,114,119],{"id":111,"link":112,"type":12,"slug":13,"title":113},26,"https:\u002F\u002Fgama.ir\u002Fpage\u002Fshow\u002F26","آزمون ورودی پایه چهارم",{"id":115,"link":116,"type":26,"slug":117,"handler":117,"title":118},27,"https:\u002F\u002Fgama.ir\u002Fpage\u002Fkhas6","khas6","آزمون ورودی پایه هفتم",{"id":120,"link":121,"type":26,"slug":122,"handler":122,"title":123},28,"https:\u002F\u002Fgama.ir\u002Fpage\u002Fkhas9","khas9","آزمون ورودی پايه دهم",{"id":125,"title":126,"list_order":4,"items":127},7,"کتابهای درسی",[128,132,136,140],{"id":129,"link":130,"type":12,"slug":13,"title":131},43,"https:\u002F\u002Fgama.ir\u002Fpage\u002Fshow\u002F43","دوره دبستان",{"id":133,"link":134,"type":12,"slug":13,"title":135},48,"https:\u002F\u002Fgama.ir\u002Fpage\u002Fshow\u002F48","دوره اول متوسطه",{"id":137,"link":138,"type":12,"slug":13,"title":139},49,"https:\u002F\u002Fgama.ir\u002Fpage\u002Fshow\u002F49","دوره دوم متوسطه",{"id":141,"link":142,"type":12,"slug":13,"title":143},50,"https:\u002F\u002Fgama.ir\u002Fpage\u002Fshow\u002F50","بارم بندی دروس",{"id":10,"title":145,"list_order":10,"items":146},"پیشنهاد ویژه",[147,152,157,162,167,172,177,181,185,189],{"id":148,"link":149,"type":26,"slug":150,"handler":150,"title":151},108,"https:\u002F\u002Fgama.ir\u002Fpage\u002Fhamahang6th","hamahang6th","امتحانات هماهنگ ششم",{"id":153,"link":154,"type":26,"slug":155,"handler":155,"title":156},71,"https:\u002F\u002Fgama.ir\u002Fpage\u002Fhamahang9th","hamahang9th","امتحانات هماهنگ نهم",{"id":158,"link":159,"type":26,"slug":160,"handler":160,"title":161},147,"https:\u002F\u002Fgama.ir\u002Fpage\u002Fnahaei10th","nahaei10th","امتحان نهایی دهم",{"id":163,"link":164,"type":26,"slug":165,"handler":165,"title":166},148,"https:\u002F\u002Fgama.ir\u002Fpage\u002Fnahaei11th","nahaei11th","امتحان نهایی یازدهم",{"id":168,"link":169,"type":26,"slug":170,"handler":170,"title":171},94,"https:\u002F\u002Fgama.ir\u002Fpage\u002Fnahaei12th","nahaei12th","امتحان نهایی دوازدهم",{"id":173,"link":174,"type":12,"slug":175,"title":176},68,"https:\u002F\u002Fgama.ir\u002Fpage\u002Fkonkur","konkur","بیست‌وسه سال کنکور سراسری",{"id":178,"link":179,"type":12,"slug":13,"title":180},67,"https:\u002F\u002Fgama.ir\u002Fpage\u002Fshow\u002F67","ويژه نامه نوبت دوم",{"id":182,"link":183,"type":12,"slug":13,"title":184},64,"https:\u002F\u002Fgama.ir\u002Fpage\u002Fshow\u002F64","آزمون‌های نوبت دوم",{"id":186,"link":187,"type":12,"slug":13,"title":188},78,"https:\u002F\u002Fgama.ir\u002Fpage\u002Fshow\u002F78","آزمون‌های نوبت اول",{"id":190,"link":191,"type":12,"slug":13,"title":192},90,"https:\u002F\u002Fgama.ir\u002Fpage\u002Fshow\u002F90","آزمون سنجش آغازین",{"id":194,"section":4,"base":195,"course":196,"lesson":197,"title":198,"cat":199,"pic":200,"info_graphic":13,"podcast":13,"body":201,"tags":202,"metadata":13,"featured":196,"status":4,"views":203,"subdate":204,"up_date":205,"first_name":206,"last_name":207,"avatar":208,"cat_title":209,"subdate_jalali":210,"update_jalali":211},3014,59,0,121,"جداسازی مخلوط",14098,"https:\u002F\u002Fgama.ir\u002Fuploads\u002Fnews\u002Fthumbnails\u002F7A2i93p5odFWalBlDDfD_800.png","\u003Cdiv aria-label=\"مقاله جداسازی مخلوط\" dir=\"rtl\" id=\"microecon-article\" role=\"article\" style=\"background: #ffffff; box-sizing: border-box; color: #667085; font-family: IRANSans,Tahoma,Arial,sans-serif; line-height: 1.8; max-width: 980px; padding: 16px; width: 100%; word-break: break-word\">\r\n\u003Ch2 style=\"color: #344054; font-size: 22px; font-weight: 800\">جداسازی مخلوط‌ها: از اصول پایه تا کاربردهای عملی\u003C\u002Fh2>\r\n\r\n\u003Cdiv style=\"color: #667085; font-size: 13px; margin-top: 4px; opacity: .95\">کشف روش‌های مختلف برای جدا کردن اجزای تشکیل‌دهنده‌ی مخلوط‌ها و درک اهمیت آن در زندگی روزمره و صنعت.\u003C\u002Fdiv>\r\n\r\n\u003Cdiv style=\"background: #fff8e1; border-radius: 12px; border: 1px solid #ffb600; color: #667085; margin-bottom: 14px; margin-left: 16px; margin-right: 16px; margin-top: 14px; padding: 12px 14px\">جداسازی مخلوط‌ها یک فرآیند علمی ضروری است که به ما اجازه می‌دهد مواد تشکیل‌دهنده‌ی یک ترکیب را از هم جدا کنیم. این مقاله به بررسی \u003Cstrong>روش‌های فیزیکی جداسازی\u003C\u002Fstrong> مانند صاف کردن، تقطیر، و کروماتوگرافی می‌پردازد و \u003Cstrong>کاربردهای عملی\u003C\u002Fstrong> آن را در صنایع غذایی، داروسازی و تصفیه‌ی آب شرح می‌دهد. با مطالعه‌ی این متن، دانش‌آموزان با \u003Cstrong>مخلوط‌های همگن و ناهمگن\u003C\u002Fstrong> آشنا شده و می‌آموزند که چگونه می‌توان با استفاده از تفاوت در خواص فیزیکی مانند اندازه‌ی ذرات، نقطه‌ی جوش و چگالی، اجزای یک مخلوط را از یکدیگر جدا کرد.\u003C\u002Fdiv>\r\n\r\n\u003Ch3 style=\"border-bottom: 2px solid #ffb600; color: #344054; font-size: 18px; margin-bottom: 16px; margin-left: 8px; margin-right: 8px; margin-top: 16px; padding: 0 0 6px 0\">مخلوط چیست و چرا باید آن را جدا کنیم؟\u003C\u002Fh3>\r\n\r\n\u003Cp>در جهان اطراف ما، بیشتر مواد به صورت مخلوط وجود دارند. یک \u003Cstrong>مخلوط\u003C\u002Fstrong> از ترکیب فیزیکی دو یا چند ماده‌ی مختلف تشکیل شده است که خواص شیمیایی خود را حفظ می‌کنند. هوا که ترکیبی از گازهای نیتروژن، اکسیژن و سایر گازهاست، یا آب دریا که مخلوطی از آب و نمک‌های مختلف است، نمونه‌هایی از مخلوط‌ها هستند. هدف از جداسازی، به دست آوردن مواد خالص برای مصارف مختلف است. برای مثال، استخراج نمک خوراکی از آب دریا یا تصفیه‌ی آب آشامیدنی از جمله این اهداف هستند.\u003C\u002Fp>\r\n\r\n\u003Cp>مخلوط‌ها را می‌توان به دو دسته‌ی اصلی تقسیم کرد:\u003C\u002Fp>\r\n\r\n\u003Cul>\r\n \u003Cli>\u003Cstrong>مخلوط ناهمگن (Heterogeneous Mixture)\u003C\u002Fstrong>: در این نوع مخلوط، اجزا به طور یکنواخت پخش نشده‌اند و می‌توان آن‌ها را با چشم غیرمسلح یا با میکروسکوپ مشاهده کرد. مانند مخلوط شن و آب یا سالاد.\u003C\u002Fli>\r\n \u003Cli>\u003Cstrong>مخلوط همگن (Homogeneous Mixture)\u003C\u002Fstrong>: در این مخلوط، اجزا به طور یکنواخت پراکنده شده‌اند و ماده‌ای یکنواخت و یکدست به نظر می‌رسد. مانند محلول آب و نمک یا هوا. به مخلوط همگن، \u003Cstrong>محلول\u003C\u002Fstrong> نیز گفته می‌شود.\u003C\u002Fli>\r\n\u003C\u002Ful>\r\n\r\n\u003Ch3 style=\"border-bottom: 2px solid #ffb600; color: #344054; font-size: 18px; margin-bottom: 16px; margin-left: 8px; margin-right: 8px; margin-top: 16px; padding: 0 0 6px 0\">روش‌های جداسازی مخلوط‌های ناهمگن\u003C\u002Fh3>\r\n\r\n\u003Cp>برای جدا کردن اجزای مخلوط‌های ناهمگن، که معمولاً با چشم قابل تشخیص هستند، از روش‌های ساده‌ای استفاده می‌شود که بر اساس تفاوت در خواص فیزیکی مانند اندازه‌ی ذرات، چگالی و خاصیت مغناطیسی کار می‌کنند.\u003C\u002Fp>\r\n\r\n\u003Cdiv aria-label=\"روش های جداسازی مخلوط های ناهمگن\" role=\"region\" style=\"-webkit-overflow-scrolling: touch; border-radius: 12px; border: 1px solid #e5e7eb; box-sizing: border-box; margin-bottom: 8px; margin-left: 16px; margin-right: 16px; margin-top: 8px; overflow: auto; padding: 0\">\r\n\u003Ctable cellspacing=\"0\" style=\"border-collapse: collapse; box-sizing: border-box; min-width: 600px; width: 100%\">\r\n \u003Cthead>\r\n  \u003Ctr>\r\n   \u003Cth style=\"box-sizing: border-box; text-align: right; padding: 10px 12px; background: #24292f; color: #ffffff; font-size: 13px; font-weight: 700; border-bottom: 1px solid #1f2328; : \">نام روش\u003C\u002Fth>\r\n   \u003Cth style=\"box-sizing: border-box; text-align: right; padding: 10px 12px; background: #24292f; color: #ffffff; font-size: 13px; font-weight: 700; border-bottom: 1px solid #1f2328; : \">اصل کار\u003C\u002Fth>\r\n   \u003Cth style=\"box-sizing: border-box; text-align: right; padding: 10px 12px; background: #24292f; color: #ffffff; font-size: 13px; font-weight: 700; border-bottom: 1px solid #1f2328; : \">مثال عملی\u003C\u002Fth>\r\n  \u003C\u002Ftr>\r\n \u003C\u002Fthead>\r\n \u003Ctbody>\r\n  \u003Ctr style=\"background: #ffffff; : \">\r\n   \u003Ctd style=\"border-bottom: 1px solid #edf2f7; box-sizing: border-box; color: #667085; padding: 10px 12px; text-align: right\">صاف کردن (Filtration)\u003C\u002Ftd>\r\n   \u003Ctd style=\"border-bottom: 1px solid #edf2f7; box-sizing: border-box; color: #667085; padding: 10px 12px; text-align: right\">جداسازی ذرات جامد از مایع یا گاز با استفاده از یک صافی که اجازه‌ی عبور ذرات ریز را می‌دهد.\u003C\u002Ftd>\r\n   \u003Ctd style=\"border-bottom: 1px solid #edf2f7; box-sizing: border-box; color: #667085; padding: 10px 12px; text-align: right\">جدا کردن تفاله‌ی چای از مایع آن با استفاده از صافی.\u003C\u002Ftd>\r\n  \u003C\u002Ftr>\r\n  \u003Ctr style=\"background: #f8fafc; : \">\r\n   \u003Ctd style=\"border-bottom: 1px solid #edf2f7; box-sizing: border-box; color: #667085; padding: 10px 12px; text-align: right\">سانتریفیوژ (Centrifugation)\u003C\u002Ftd>\r\n   \u003Ctd style=\"border-bottom: 1px solid #edf2f7; box-sizing: border-box; color: #667085; padding: 10px 12px; text-align: right\">با استفاده از نیروی گریز از مرکز، ذرات سنگین‌تر را به سمت پایین ظرف می‌راند.\u003C\u002Ftd>\r\n   \u003Ctd style=\"border-bottom: 1px solid #edf2f7; box-sizing: border-box; color: #667085; padding: 10px 12px; text-align: right\">جدا کردن سلول‌های خونی از پلاسما در آزمایشگاه.\u003C\u002Ftd>\r\n  \u003C\u002Ftr>\r\n  \u003Ctr style=\"background: #ffffff; : \">\r\n   \u003Ctd style=\"border-bottom: 1px solid #edf2f7; box-sizing: border-box; color: #667085; padding: 10px 12px; text-align: right\">تهنشینی (Sedimentation) و دکانته کردن (Decantation)\u003C\u002Ftd>\r\n   \u003Ctd style=\"border-bottom: 1px solid #edf2f7; box-sizing: border-box; color: #667085; padding: 10px 12px; text-align: right\">اجازه می‌دهیم ذرات جامد سنگین در مایع ته‌نشین شوند، سپس مایع زلال بالایی را به آرامی خالی می‌کنیم.\u003C\u002Ftd>\r\n   \u003Ctd style=\"border-bottom: 1px solid #edf2f7; box-sizing: border-box; color: #667085; padding: 10px 12px; text-align: right\">جدا کردن خاک از آب در یک ظرف.\u003C\u002Ftd>\r\n  \u003C\u002Ftr>\r\n  \u003Ctr style=\"background: #f8fafc; : \">\r\n   \u003Ctd style=\"border-bottom: 1px solid #edf2f7; box-sizing: border-box; color: #667085; padding: 10px 12px; text-align: right\">جدا کردن با آهنربا (Magnetic Separation)\u003C\u002Ftd>\r\n   \u003Ctd style=\"border-bottom: 1px solid #edf2f7; box-sizing: border-box; color: #667085; padding: 10px 12px; text-align: right\">جدا کردن مواد مغناطیسی از مواد غیرمغناطیسی با استفاده از آهنربا.\u003C\u002Ftd>\r\n   \u003Ctd style=\"border-bottom: 1px solid #edf2f7; box-sizing: border-box; color: #667085; padding: 10px 12px; text-align: right\">جدا کردن براده‌های آهن از مخلوط شن و براده‌ی آهن.\u003C\u002Ftd>\r\n  \u003C\u002Ftr>\r\n \u003C\u002Ftbody>\r\n\u003C\u002Ftable>\r\n\u003C\u002Fdiv>\r\n\r\n\u003Ch3 style=\"border-bottom: 2px solid #ffb600; color: #344054; font-size: 18px; margin-bottom: 16px; margin-left: 8px; margin-right: 8px; margin-top: 16px; padding: 0 0 6px 0\">روش‌های جداسازی مخلوط‌های همگن (محلول‌ها)\u003C\u002Fh3>\r\n\r\n\u003Cp>جداسازی اجزای یک محلول، به دلیل یکنواخت بودن آن، پیچیده‌تر است و به روش‌های پیشرفته‌تری نیاز دارد که عمدتاً بر اساس تفاوت در نقطه‌ی جوش، حلالیت و یا اندازه‌ی مولکول‌ها عمل می‌کنند.\u003C\u002Fp>\r\n\r\n\u003Cdiv aria-label=\"روش های جداسازی مخلوط های همگن\" role=\"region\" style=\"-webkit-overflow-scrolling: touch; border-radius: 12px; border: 1px solid #e5e7eb; box-sizing: border-box; margin-bottom: 8px; margin-left: 16px; margin-right: 16px; margin-top: 8px; overflow: auto; padding: 0\">\r\n\u003Ctable cellspacing=\"0\" style=\"border-collapse: collapse; box-sizing: border-box; min-width: 600px; width: 100%\">\r\n \u003Cthead>\r\n  \u003Ctr>\r\n   \u003Cth style=\"box-sizing: border-box; text-align: right; padding: 10px 12px; background: #24292f; color: #ffffff; font-size: 13px; font-weight: 700; border-bottom: 1px solid #1f2328; : \">نام روش\u003C\u002Fth>\r\n   \u003Cth style=\"box-sizing: border-box; text-align: right; padding: 10px 12px; background: #24292f; color: #ffffff; font-size: 13px; font-weight: 700; border-bottom: 1px solid #1f2328; : \">اصل کار\u003C\u002Fth>\r\n   \u003Cth style=\"box-sizing: border-box; text-align: right; padding: 10px 12px; background: #24292f; color: #ffffff; font-size: 13px; font-weight: 700; border-bottom: 1px solid #1f2328; : \">مثال عملی\u003C\u002Fth>\r\n  \u003C\u002Ftr>\r\n \u003C\u002Fthead>\r\n \u003Ctbody>\r\n  \u003Ctr style=\"background: #ffffff; : \">\r\n   \u003Ctd style=\"border-bottom: 1px solid #edf2f7; box-sizing: border-box; color: #667085; padding: 10px 12px; text-align: right\">تقطیر (Distillation)\u003C\u002Ftd>\r\n   \u003Ctd style=\"border-bottom: 1px solid #edf2f7; box-sizing: border-box; color: #667085; padding: 10px 12px; text-align: right\">بر اساس تفاوت در نقاط جوش؛ مایع با نقطه جوش پایین‌تر تبخیر شده و سپس تقطیر می‌شود.\u003C\u002Ftd>\r\n   \u003Ctd style=\"border-bottom: 1px solid #edf2f7; box-sizing: border-box; color: #667085; padding: 10px 12px; text-align: right\">تقطیر آب دریا برای تولید آب شیرین و نمک.\u003C\u002Ftd>\r\n  \u003C\u002Ftr>\r\n  \u003Ctr style=\"background: #f8fafc; : \">\r\n   \u003Ctd style=\"border-bottom: 1px solid #edf2f7; box-sizing: border-box; color: #667085; padding: 10px 12px; text-align: right\">تبلور (Crystallization)\u003C\u002Ftd>\r\n   \u003Ctd style=\"border-bottom: 1px solid #edf2f7; box-sizing: border-box; color: #667085; padding: 10px 12px; text-align: right\">با تبخیر حلال یا سرد کردن محلول، ماده‌ی حل‌شده به صورت کریستال‌های خالص جدا می‌شود.\u003C\u002Ftd>\r\n   \u003Ctd style=\"border-bottom: 1px solid #edf2f7; box-sizing: border-box; color: #667085; padding: 10px 12px; text-align: right\">تهیه بلورهای شکر از شیره‌ی قند.\u003C\u002Ftd>\r\n  \u003C\u002Ftr>\r\n  \u003Ctr style=\"background: #ffffff; : \">\r\n   \u003Ctd style=\"border-bottom: 1px solid #edf2f7; box-sizing: border-box; color: #667085; padding: 10px 12px; text-align: right\">کروماتوگرافی (Chromatography)\u003C\u002Ftd>\r\n   \u003Ctd style=\"border-bottom: 1px solid #edf2f7; box-sizing: border-box; color: #667085; padding: 10px 12px; text-align: right\">اجزای یک مخلوط بر اساس سرعت حرکت متفاوت آن‌ها بر روی یک فاز ثابت از هم جدا می‌شوند.\u003C\u002Ftd>\r\n   \u003Ctd style=\"border-bottom: 1px solid #edf2f7; box-sizing: border-box; color: #667085; padding: 10px 12px; text-align: right\">جداسازی رنگ‌دانه‌های موجود در برگ گیاهان.\u003C\u002Ftd>\r\n  \u003C\u002Ftr>\r\n  \u003Ctr style=\"background: #f8fafc; : \">\r\n   \u003Ctd style=\"border-bottom: 1px solid #edf2f7; box-sizing: border-box; color: #667085; padding: 10px 12px; text-align: right\">تقطیر جزء به جزء (Fractional Distillation)\u003C\u002Ftd>\r\n   \u003Ctd style=\"border-bottom: 1px solid #edf2f7; box-sizing: border-box; color: #667085; padding: 10px 12px; text-align: right\">نوع پیشرفته‌تری از تقطیر برای جدا کردن مایعاتی با نقاط جوش نزدیک به هم.\u003C\u002Ftd>\r\n   \u003Ctd style=\"border-bottom: 1px solid #edf2f7; box-sizing: border-box; color: #667085; padding: 10px 12px; text-align: right\">جدا کردن اجزای مختلف نفت خام در پالایشگاه.\u003C\u002Ftd>\r\n  \u003C\u002Ftr>\r\n \u003C\u002Ftbody>\r\n\u003C\u002Ftable>\r\n\u003C\u002Fdiv>\r\n\r\n\u003Cdiv style=\"background: #fff7e6; border-radius: 12px; border: 1px solid #ffb600; color: #7a5200; font-size: 13px; padding: 12px 14px\">\u003Cstrong>نکته:\u003C\u002Fstrong> نقطه جوش یک ماده، دمایی است که در آن فشار بخار مایع با فشار اتمسفر اطراف برابر می‌شود و مایع شروع به جوشیدن می‌کند. برای مثال، نقطه جوش آب خالص در فشار \u003Cspan style=\"direction: ltr; display: inline-block; vertical-align: baseline\">1 atm\u003C\u002Fspan>، \u003Cspan style=\"direction: ltr; display: inline-block; vertical-align: baseline\">100 °C\u003C\u002Fspan> است. در فرآیند تقطیر، از این اختلاف نقطه جوش برای جداسازی استفاده می‌شود. به طور کلی، اگر دو ماده با نقاط جوش \u003Cspan style=\"direction: ltr; display: inline-block; vertical-align: baseline\">T₁\u003C\u002Fspan> و \u003Cspan style=\"direction: ltr; display: inline-block; vertical-align: baseline\">T₂\u003C\u002Fspan> داشته باشیم، ماده‌ای که نقطه جوش پایین‌تری دارد، زودتر تبخیر شده و جدا می‌شود.\u003C\u002Fdiv>\r\n\r\n\u003Ch3 style=\"border-bottom: 2px solid #ffb600; color: #344054; font-size: 18px; margin-bottom: 16px; margin-left: 8px; margin-right: 8px; margin-top: 16px; padding: 0 0 6px 0\">کاربردهای شگفت‌انگیز جداسازی در زندگی و صنعت\u003C\u002Fh3>\r\n\r\n\u003Cp>روش‌های جداسازی تنها محدود به آزمایشگاه‌های شیمی نیستند؛ آن‌ها بخشی جدایی‌ناپذیر از زندگی مدرن و صنایع مختلف هستند.\u003C\u002Fp>\r\n\r\n\u003Cp>\u003Cstrong>تصفیه‌ی آب:\u003C\u002Fstrong> یکی از حیاتی‌ترین کاربردهای جداسازی است. در تصفیه‌خانه‌های آب، از ترکیبی از روش‌ها مانند تهنشینی (برای جدا کردن ذرات جامد درشت)، صاف کردن (با استفاده از لایه‌های شن و ماسه و زغال) و گندزدایی (اغلب با کلر) استفاده می‌شود تا آب آلوده به آب پاک و قابل شرب تبدیل شود. در مقیاس کوچک‌تر، استفاده از \u003Cstrong>فیلترهای آب\u003C\u002Fstrong> در منازل نیز نمونه‌ای از صاف کردن است.\u003C\u002Fp>\r\n\r\n\u003Cp>\u003Cstrong>صنایع غذایی:\u003C\u002Fstrong> تهیه‌ی شکر از نیشکر یا چغندرقند یک فرآیند جداسازی پیچیده است که شامل خرد کردن، استخراج، تبلور و سانتریفیوژ می‌شود. تولید روغن‌های خوراکی نیز شامل استخراج روغن از دانه‌ها (مثلاً توسط حلال) و سپس پالایش آن با روش‌های مختلف است.\u003C\u002Fp>\r\n\r\n\u003Cp>\u003Cstrong>پزشکی و داروسازی:\u003C\u002Fstrong> جداسازی اجزای خون (گلبول‌های قرمز، پلاسما، پلاکت) برای انتقال خون به بیماران مختلف، یک نمونه‌ی کلیدی است. همچنین، در تولید داروها، روش کروماتوگرافی برای خالص‌سازی مواد دارویی و اطمینان از کیفیت و خلوص آن‌ها به کار می‌رود.\u003C\u002Fp>\r\n\r\n\u003Cp>\u003Cstrong>صنعت نفت:\u003C\u002Fstrong> نفت خام خود یک مخلوط بسیار پیچیده از هزاران ماده‌ی هیدروکربنی مختلف است. در پالایشگاه‌ها، از برج تقطیر جزء به جزء استفاده می‌شود تا این مخلوط بر اساس محدوده‌های نقطه جوش به محصولات مختلفی مانند بنزین، نفتا، گازوئیل و قیر تبدیل شود.\u003C\u002Fp>\r\n\r\n\u003Ch3 style=\"border-bottom: 2px solid #ffb600; color: #344054; font-size: 18px; margin-bottom: 16px; margin-left: 8px; margin-right: 8px; margin-top: 16px; padding: 0 0 6px 0\">اشتباهات رایج و پرسش‌های مهم\u003C\u002Fh3>\r\n\r\n\u003Cdiv style=\"background: #f8fafc; border-radius: 12px; border: 1px solid #e2e8f0; padding: 12px 14px\">\u003Cstrong>سوال:\u003C\u002Fstrong> آیا جداسازی اجزای یک مخلوط همیشه یک تغییر فیزیکی است یا می‌تواند شیمیایی باشد؟\r\n\r\n\u003Cp>\u003Cstrong>پاسخ:\u003C\u002Fstrong> روش‌های متداول جداسازی که در این مقاله بررسی شد، مانند صاف کردن و تقطیر، همگی \u003Cstrong>تغییرات فیزیکی\u003C\u002Fstrong> هستند. در این روش‌ها، تنها حالت فیزیکی مواد (مانند جامد به مایع) تغییر می‌کند و هیچ ماده‌ی جدیدی تشکیل نمی‌شود. با این حال، گاهی برای جدا کردن یک ماده‌ی خاص، از یک واکنش شیمیایی کمک گرفته می‌شود (مثلاً برای جدا کردن یک فلز از سنگ معدن آن). اما اصل جداسازی در ذات خود یک فرآیند فیزیکی است.\u003C\u002Fp>\r\n\u003C\u002Fdiv>\r\n\r\n\u003Cdiv style=\"background: #f8fafc; border-radius: 12px; border: 1px solid #e2e8f0; padding: 12px 14px\">\u003Cstrong>سوال:\u003C\u002Fstrong> تفاوت اصلی بین تبلور و تقطیر چیست؟\r\n\r\n\u003Cp>\u003Cstrong>پاسخ:\u003C\u002Fstrong> هر دو روش برای جداسازی محلول‌ها استفاده می‌شوند، اما اصل کار آن‌ها متفاوت است. \u003Cstrong>تقطیر\u003C\u002Fstrong> بر اساس \u003Cstrong>تفاوت در نقطه جوش\u003C\u002Fstrong> اجزا کار می‌کند و هدف، جدا کردن یک حلال فرار از یک ماده‌ی حل‌شده‌ی غیرفرار است (مانند جدا کردن آب از نمک). در حالی که \u003Cstrong>تبلور\u003C\u002Fstrong> بر اساس \u003Cstrong>کاهش حلالیت\u003C\u002Fstrong> یک ماده‌ی حل‌شده عمل می‌کند. با تبخیر حلال یا سرد کردن محلول، ماده‌ی حل‌شده دیگر نمی‌تواند در محلول بماند و به صورت بلورهای جامد و خالص خارج می‌شود (مانند تهیه بلورهای نمک از آب دریا).\u003C\u002Fp>\r\n\u003C\u002Fdiv>\r\n\r\n\u003Cdiv style=\"background: #f8fafc; border-radius: 12px; border: 1px solid #e2e8f0; padding: 12px 14px\">\u003Cstrong>سوال:\u003C\u002Fstrong> اگر مخلوطی از پودر آهن، نمک و شن داشته باشیم، چگونه می‌توانیم آن‌ها را از هم جدا کنیم؟\r\n\r\n\u003Cp>\u003Cstrong>پاسخ:\u003C\u002Fstrong> این یک سوال کلاسیک است که ترکیبی از روش‌های جداسازی را می‌طلبد:\u003C\u002Fp>\r\n\r\n\u003Col>\r\n \u003Cli>ابتدا از \u003Cstrong>جدا کردن با آهنربا\u003C\u002Fstrong> استفاده می‌کنیم. آهنربا پودر آهن را جذب کرده و از مخلوط جدا می‌کند.\u003C\u002Fli>\r\n \u003Cli>سپس مخلوط باقیمانده (نمک و شن) را در آب می‌ریزیم. نمک در آب حل می‌شود ولی شن حل نمی‌شود.\u003C\u002Fli>\r\n \u003Cli>حالا از \u003Cstrong>صاف کردن\u003C\u002Fstrong> استفاده می‌کنیم. مخلوط را از یک صافی عبور می‌دهیم. شن روی صافی باقی می‌ماند و محلول آب و نمک از آن عبور می‌کند.\u003C\u002Fli>\r\n \u003Cli>در نهایت، برای جدا کردن نمک از آب، از روش \u003Cstrong>تبلور\u003C\u002Fstrong> یا \u003Cstrong>تقطیر\u003C\u002Fstrong> استفاده می‌کنیم. با گرم کردن محلول، آب تبخیر شده و بلورهای نمک باقی می‌مانند.\u003C\u002Fli>\r\n\u003C\u002Fol>\r\n\u003C\u002Fdiv>\r\n\r\n\u003Cdiv style=\"margin-top: 20px\">\u003Cspan style=\"background: #fff3c4; border-radius: 999px; color: #24292f; display: inline-block; font-size: 12px; line-height: 1; padding: 4px 8px; vertical-align: baseline\">مخلوط همگن و ناهمگن\u003C\u002Fspan>\u003Cspan style=\"background: #fff3c4; border-radius: 999px; color: #24292f; display: inline-block; font-size: 12px; line-height: 1; padding: 4px 8px; vertical-align: baseline\">تقطیر\u003C\u002Fspan>\u003Cspan style=\"background: #fff3c4; border-radius: 999px; color: #24292f; display: inline-block; font-size: 12px; line-height: 1; padding: 4px 8px; vertical-align: baseline\">صاف کردن\u003C\u002Fspan>\u003Cspan style=\"background: #fff3c4; border-radius: 999px; color: #24292f; display: inline-block; font-size: 12px; line-height: 1; padding: 4px 8px; vertical-align: baseline\">کروماتوگرافی\u003C\u002Fspan>\u003Cspan style=\"background: #fff3c4; border-radius: 999px; color: #24292f; display: inline-block; font-size: 12px; line-height: 1; padding: 4px 8px; vertical-align: baseline\">کاربردهای جداسازی\u003C\u002Fspan>\u003C\u002Fdiv>\r\n\r\n\u003Ch3 style=\"border-bottom: 2px solid #ffb600; color: #344054; font-size: 18px; margin-bottom: 16px; margin-left: 8px; margin-right: 8px; margin-top: 16px; padding: 0 0 6px 0\">پاورقی\u003C\u002Fh3>\r\n\r\n\u003Cp>\u003Csup>1\u003C\u002Fsup>\u003Cstrong>سانتریفیوژ (Centrifuge)\u003C\u002Fstrong>: دستگاهی که با چرخش بسیار سریع، نیروی گریز از مرکز ایجاد می‌کند تا اجزای سنگین‌تر یک مخلوط را از اجزای سبک‌تر جدا کند.\u003C\u002Fp>\r\n\r\n\u003Cp>\u003Csup>2\u003C\u002Fsup>\u003Cstrong>دکانته کردن (Decantation)\u003C\u002Fstrong>: روشی برای جدا کردن مایع از جامد ته‌نشین شده با ریختن آرام مایع از روی رسوب.\u003C\u002Fp>\r\n\r\n\u003Cp>\u003Csup>3\u003C\u002Fsup>\u003Cstrong>کروماتوگرافی (Chromatography)\u003C\u002Fstrong>: روشی برای جداسازی اجزای یک مخلوط بر اساس تمایل متفاوت آن‌ها به یک فاز ثابت و یک فاز متحرک.\u003C\u002Fp>\r\n\r\n\u003Cp>\u003Csup>4\u003C\u002Fsup>\u003Cstrong>تقطیر جزء به جزء (Fractional Distillation)\u003C\u002Fstrong>: نوعی تقطیر که در یک برج انجام می‌شود و برای جدا کردن مخلوطی از مایعاتی که نقاط جوش نزدیک به هم دارند استفاده می‌شود.\u003C\u002Fp>\r\n\u003C\u002Fdiv>\r\n",[198],385,"2025-09-11 13:08:51","2026-08-17 22:05:57","پشتیبانی","لایو","https:\u002F\u002Fgama.ir\u002Fuploads\u002Fuser\u002Favatars\u002Fgamaadmin.png","کپسول آموزشی","1404\u002F06\u002F20","22:05 1405\u002F05\u002F26",{"tests":213,"papers":214,"files":215,"questions":216,"exams":217,"tutorials":218,"blogs":219},[],[],[],[],[],[],[220,229,237,245,253,261,269,276,284,292,300,308],{"id":221,"title":222,"cat":199,"pic":223,"up_date":224,"title_url":225,"url":226,"legacy_url":227,"cat_title":209,"update_jalali":228},2993,"مشاهده در روش علمی (کاوشگری)","https:\u002F\u002Fgama.ir\u002Fuploads\u002Fnews\u002Fthumbnails\u002FBGm479BeiJRk5niGF2hm_200.png","2026-08-17 22:41:01","مشاهده-در-روش-علمی-کاوشگری","https:\u002F\u002Fgama.ir\u002Fblogs\u002F2993\u002Fمشاهده-در-روش-علمی-کاوشگری","https:\u002F\u002Fgama.ir\u002Fblog\u002F2993\u002Fمشاهده-در-روش-علمی-کاوشگری","1405\u002F05\u002F26",{"id":230,"title":231,"cat":199,"pic":232,"up_date":233,"title_url":234,"url":235,"legacy_url":236,"cat_title":209,"update_jalali":228},2998,"فرضیه پیش‌بینی در روش علمی (کاوشگری)","https:\u002F\u002Fgama.ir\u002Fuploads\u002Fnews\u002Fthumbnails\u002FguDBc8ar5HLXzy9KJJse_200.png","2026-08-17 22:39:01","فرضیه-پیشبینی-در-روش-علمی-کاوشگری","https:\u002F\u002Fgama.ir\u002Fblogs\u002F2998\u002Fفرضیه-پیشبینی-در-روش-علمی-کاوشگری","https:\u002F\u002Fgama.ir\u002Fblog\u002F2998\u002Fفرضیه-پیشبینی-در-روش-علمی-کاوشگری",{"id":238,"title":239,"cat":199,"pic":240,"up_date":241,"title_url":242,"url":243,"legacy_url":244,"cat_title":209,"update_jalali":228},3001,"طرح آزمایش در روش علمی (کاوشگری)","https:\u002F\u002Fgama.ir\u002Fuploads\u002Fnews\u002Fthumbnails\u002FyhYsHouQh380kZSlvOup_200.png","2026-08-17 22:37:26","طرح-آزمایش-در-روش-علمی-کاوشگری","https:\u002F\u002Fgama.ir\u002Fblogs\u002F3001\u002Fطرح-آزمایش-در-روش-علمی-کاوشگری","https:\u002F\u002Fgama.ir\u002Fblog\u002F3001\u002Fطرح-آزمایش-در-روش-علمی-کاوشگری",{"id":246,"title":247,"cat":199,"pic":248,"up_date":249,"title_url":250,"url":251,"legacy_url":252,"cat_title":209,"update_jalali":228},3006,"نظریه در روش علمی (کاوشگری)","https:\u002F\u002Fgama.ir\u002Fuploads\u002Fnews\u002Fthumbnails\u002F0g38Z1a55ciwCJeAv0pb_200.png","2026-08-17 22:35:46","نظریه-در-روش-علمی-کاوشگری","https:\u002F\u002Fgama.ir\u002Fblogs\u002F3006\u002Fنظریه-در-روش-علمی-کاوشگری","https:\u002F\u002Fgama.ir\u002Fblog\u002F3006\u002Fنظریه-در-روش-علمی-کاوشگری",{"id":254,"title":255,"cat":199,"pic":256,"up_date":257,"title_url":258,"url":259,"legacy_url":260,"cat_title":209,"update_jalali":228},3008,"مخلوط چیست؟","https:\u002F\u002Fgama.ir\u002Fuploads\u002Fnews\u002Fthumbnails\u002F5rFKltWiEbx2WJ89PGHH_200.png","2026-08-17 22:33:58","مخلوط-چیست","https:\u002F\u002Fgama.ir\u002Fblogs\u002F3008\u002Fمخلوط-چیست","https:\u002F\u002Fgama.ir\u002Fblog\u002F3008\u002Fمخلوط-چیست",{"id":262,"title":263,"cat":199,"pic":264,"up_date":265,"title_url":266,"url":267,"legacy_url":268,"cat_title":209,"update_jalali":228},3011,"مخلوط یکنواخت (محلول)","https:\u002F\u002Fgama.ir\u002Fuploads\u002Fnews\u002Fthumbnails\u002FRB7YFbNnvxobCD4de2rI_200.png","2026-08-17 22:31:54","مخلوط-یکنواخت-محلول","https:\u002F\u002Fgama.ir\u002Fblogs\u002F3011\u002Fمخلوط-یکنواخت-محلول","https:\u002F\u002Fgama.ir\u002Fblog\u002F3011\u002Fمخلوط-یکنواخت-محلول",{"id":270,"title":271,"cat":199,"pic":272,"up_date":273,"title_url":271,"url":274,"legacy_url":275,"cat_title":209,"update_jalali":228},3020,"انرژی","https:\u002F\u002Fgama.ir\u002Fuploads\u002Fnews\u002Fthumbnails\u002F7quNKxCWJ6SLafQxgqGC_200.png","2026-08-17 22:02:34","https:\u002F\u002Fgama.ir\u002Fblogs\u002F3020\u002Fانرژی","https:\u002F\u002Fgama.ir\u002Fblog\u002F3020\u002Fانرژی",{"id":277,"title":278,"cat":199,"pic":279,"up_date":280,"title_url":281,"url":282,"legacy_url":283,"cat_title":209,"update_jalali":228},3022,"اشکال انرژی","https:\u002F\u002Fgama.ir\u002Fuploads\u002Fnews\u002Fthumbnails\u002FTydgyymYTU3WdUfHvxZU_200.png","2026-08-17 22:00:28","اشکال-انرژی","https:\u002F\u002Fgama.ir\u002Fblogs\u002F3022\u002Fاشکال-انرژی","https:\u002F\u002Fgama.ir\u002Fblog\u002F3022\u002Fاشکال-انرژی",{"id":285,"title":286,"cat":199,"pic":287,"up_date":288,"title_url":289,"url":290,"legacy_url":291,"cat_title":209,"update_jalali":228},3024,"انرژی حرکتی","https:\u002F\u002Fgama.ir\u002Fuploads\u002Fnews\u002Fthumbnails\u002FpVlX5JCidWy9jk5NzWiD_200.png","2026-08-17 21:57:05","انرژی-حرکتی","https:\u002F\u002Fgama.ir\u002Fblogs\u002F3024\u002Fانرژی-حرکتی","https:\u002F\u002Fgama.ir\u002Fblog\u002F3024\u002Fانرژی-حرکتی",{"id":293,"title":294,"cat":199,"pic":295,"up_date":296,"title_url":297,"url":298,"legacy_url":299,"cat_title":209,"update_jalali":228},3104,"انرژی نورانی","https:\u002F\u002Fgama.ir\u002Fuploads\u002Fnews\u002Fthumbnails\u002FzSQDZLc7uTMZpiPf5evm_200.png","2026-08-17 21:54:41","انرژی-نورانی","https:\u002F\u002Fgama.ir\u002Fblogs\u002F3104\u002Fانرژی-نورانی","https:\u002F\u002Fgama.ir\u002Fblog\u002F3104\u002Fانرژی-نورانی",{"id":301,"title":302,"cat":199,"pic":303,"up_date":304,"title_url":305,"url":306,"legacy_url":307,"cat_title":209,"update_jalali":228},3106,"انرژی صوتی","https:\u002F\u002Fgama.ir\u002Fuploads\u002Fnews\u002Fthumbnails\u002FS7Xbr2OvKEwofp6gU4e1_200.png","2026-08-17 21:53:05","انرژی-صوتی","https:\u002F\u002Fgama.ir\u002Fblogs\u002F3106\u002Fانرژی-صوتی","https:\u002F\u002Fgama.ir\u002Fblog\u002F3106\u002Fانرژی-صوتی",{"id":309,"title":310,"cat":199,"pic":311,"up_date":312,"title_url":313,"url":314,"legacy_url":315,"cat_title":209,"update_jalali":228},3111,"تبدیل انرژی","https:\u002F\u002Fgama.ir\u002Fuploads\u002Fnews\u002Fthumbnails\u002FBO5mUmnYM2bpXVEmmxft_200.png","2026-08-17 21:51:00","تبدیل-انرژی","https:\u002F\u002Fgama.ir\u002Fblogs\u002F3111\u002Fتبدیل-انرژی","https:\u002F\u002Fgama.ir\u002Fblog\u002F3111\u002Fتبدیل-انرژی"]