[{"data":1,"prerenderedAt":-1},["ShallowReactive",2],{"categoryMenus":3,"blogPost-12590":193,"$f8zWeGiQg7fJnPRHTokGKjuWCpeAZV-J-Z4lp_ntKd2A":214},{"status":4,"data":5},1,[6,46,106,124,144],{"id":4,"title":7,"list_order":4,"items":8},"آشنایی",[9,15,19,23,30,34,38,42],{"id":10,"link":11,"type":12,"slug":13,"title":14},8,"https:\u002F\u002Fgama.ir\u002Fpage\u002Fshow\u002F8","content",null,"قوانین و مقررات",{"id":16,"link":17,"type":12,"slug":13,"title":18},9,"https:\u002F\u002Fgama.ir\u002Fpage\u002Fshow\u002F9","پرسش های متداول",{"id":20,"link":21,"type":12,"slug":13,"title":22},12,"https:\u002F\u002Fgama.ir\u002Fpage\u002Fshow\u002F12","راهنمای عضویت",{"id":24,"link":25,"type":26,"slug":27,"handler":28,"title":29},132,"https:\u002F\u002Fgama.ir\u002Fpage\u002Fmakemoney","special","makemoney","makeMoney","درآمدزایی در گاما",{"id":31,"link":32,"type":12,"slug":13,"title":33},13,"https:\u002F\u002Fgama.ir\u002Fpage\u002Fshow\u002F13","راهنمای دبیران",{"id":35,"link":36,"type":12,"slug":13,"title":37},15,"https:\u002F\u002Fgama.ir\u002Fpage\u002Fshow\u002F15","راهنمای دانش آموزان",{"id":39,"link":40,"type":12,"slug":13,"title":41},141,"https:\u002F\u002Fgama.ir\u002Fpage\u002Fshow\u002F141","تغییرات اخیر",{"id":43,"link":44,"type":12,"slug":13,"title":45},69,"https:\u002F\u002Fgama.ir\u002Fpage\u002Fshow\u002F69","نرم افزارهای كاربردی",{"id":47,"title":48,"list_order":4,"items":49},2,"المپیادها",[50,54,58,62,66,70,74,78,82,86,90,94,98,102],{"id":51,"link":52,"type":12,"slug":13,"title":53},4,"https:\u002F\u002Fgama.ir\u002Fpage\u002Fshow\u002F4","المپیاد ریاضی",{"id":55,"link":56,"type":12,"slug":13,"title":57},19,"https:\u002F\u002Fgama.ir\u002Fpage\u002Fshow\u002F19","المپیاد فیزیک",{"id":59,"link":60,"type":12,"slug":13,"title":61},20,"https:\u002F\u002Fgama.ir\u002Fpage\u002Fshow\u002F20","المپیاد شیمی",{"id":63,"link":64,"type":12,"slug":13,"title":65},21,"https:\u002F\u002Fgama.ir\u002Fpage\u002Fshow\u002F21","المپیاد زیست شناسی",{"id":67,"link":68,"type":12,"slug":13,"title":69},22,"https:\u002F\u002Fgama.ir\u002Fpage\u002Fshow\u002F22","المپیاد کامپیوتر",{"id":71,"link":72,"type":12,"slug":13,"title":73},23,"https:\u002F\u002Fgama.ir\u002Fpage\u002Fshow\u002F23","المپیاد نجوم",{"id":75,"link":76,"type":12,"slug":13,"title":77},24,"https:\u002F\u002Fgama.ir\u002Fpage\u002Fshow\u002F24","المپیاد ادبی",{"id":79,"link":80,"type":12,"slug":13,"title":81},25,"https:\u002F\u002Fgama.ir\u002Fpage\u002Fshow\u002F25","المپیاد سلول‌های بنیادی",{"id":83,"link":84,"type":12,"slug":13,"title":85},95,"https:\u002F\u002Fgama.ir\u002Fpage\u002Fshow\u002F95","المپیاد جغرافیا",{"id":87,"link":88,"type":12,"slug":13,"title":89},114,"https:\u002F\u002Fgama.ir\u002Fpage\u002Fshow\u002F114","المپیاد علوم زمین",{"id":91,"link":92,"type":12,"slug":13,"title":93},115,"https:\u002F\u002Fgama.ir\u002Fpage\u002Fshow\u002F115","المپیاد مدیریت، اقتصاد و حکمرانی",{"id":95,"link":96,"type":12,"slug":13,"title":97},140,"https:\u002F\u002Fgama.ir\u002Fpage\u002Fshow\u002F140","المپیاد سواد رسانه‌ای",{"id":99,"link":100,"type":12,"slug":13,"title":101},136,"https:\u002F\u002Fgama.ir\u002Fpage\u002Fshow\u002F136","المپیاد نانو",{"id":103,"link":104,"type":12,"slug":13,"title":105},151,"https:\u002F\u002Fgama.ir\u002Fpage\u002Fshow\u002F151","المپیاد هوش مصنوعی",{"id":107,"title":108,"list_order":4,"items":109},3,"نمونه و تیزهوشان",[110,114,119],{"id":111,"link":112,"type":12,"slug":13,"title":113},26,"https:\u002F\u002Fgama.ir\u002Fpage\u002Fshow\u002F26","آزمون ورودی پایه چهارم",{"id":115,"link":116,"type":26,"slug":117,"handler":117,"title":118},27,"https:\u002F\u002Fgama.ir\u002Fpage\u002Fkhas6","khas6","آزمون ورودی پایه هفتم",{"id":120,"link":121,"type":26,"slug":122,"handler":122,"title":123},28,"https:\u002F\u002Fgama.ir\u002Fpage\u002Fkhas9","khas9","آزمون ورودی پايه دهم",{"id":125,"title":126,"list_order":4,"items":127},7,"کتابهای درسی",[128,132,136,140],{"id":129,"link":130,"type":12,"slug":13,"title":131},43,"https:\u002F\u002Fgama.ir\u002Fpage\u002Fshow\u002F43","دوره دبستان",{"id":133,"link":134,"type":12,"slug":13,"title":135},48,"https:\u002F\u002Fgama.ir\u002Fpage\u002Fshow\u002F48","دوره اول متوسطه",{"id":137,"link":138,"type":12,"slug":13,"title":139},49,"https:\u002F\u002Fgama.ir\u002Fpage\u002Fshow\u002F49","دوره دوم متوسطه",{"id":141,"link":142,"type":12,"slug":13,"title":143},50,"https:\u002F\u002Fgama.ir\u002Fpage\u002Fshow\u002F50","بارم بندی دروس",{"id":10,"title":145,"list_order":10,"items":146},"پیشنهاد ویژه",[147,152,157,162,167,172,177,181,185,189],{"id":148,"link":149,"type":26,"slug":150,"handler":150,"title":151},108,"https:\u002F\u002Fgama.ir\u002Fpage\u002Fhamahang6th","hamahang6th","امتحانات هماهنگ ششم",{"id":153,"link":154,"type":26,"slug":155,"handler":155,"title":156},71,"https:\u002F\u002Fgama.ir\u002Fpage\u002Fhamahang9th","hamahang9th","امتحانات هماهنگ نهم",{"id":158,"link":159,"type":26,"slug":160,"handler":160,"title":161},147,"https:\u002F\u002Fgama.ir\u002Fpage\u002Fnahaei10th","nahaei10th","امتحان نهایی دهم",{"id":163,"link":164,"type":26,"slug":165,"handler":165,"title":166},148,"https:\u002F\u002Fgama.ir\u002Fpage\u002Fnahaei11th","nahaei11th","امتحان نهایی یازدهم",{"id":168,"link":169,"type":26,"slug":170,"handler":170,"title":171},94,"https:\u002F\u002Fgama.ir\u002Fpage\u002Fnahaei12th","nahaei12th","امتحان نهایی دوازدهم",{"id":173,"link":174,"type":12,"slug":175,"title":176},68,"https:\u002F\u002Fgama.ir\u002Fpage\u002Fkonkur","konkur","بیست‌وسه سال کنکور سراسری",{"id":178,"link":179,"type":12,"slug":13,"title":180},67,"https:\u002F\u002Fgama.ir\u002Fpage\u002Fshow\u002F67","ويژه نامه نوبت دوم",{"id":182,"link":183,"type":12,"slug":13,"title":184},64,"https:\u002F\u002Fgama.ir\u002Fpage\u002Fshow\u002F64","آزمون‌های نوبت دوم",{"id":186,"link":187,"type":12,"slug":13,"title":188},78,"https:\u002F\u002Fgama.ir\u002Fpage\u002Fshow\u002F78","آزمون‌های نوبت اول",{"id":190,"link":191,"type":12,"slug":13,"title":192},90,"https:\u002F\u002Fgama.ir\u002Fpage\u002Fshow\u002F90","آزمون سنجش آغازین",{"id":194,"section":4,"base":195,"course":196,"lesson":197,"title":198,"cat":199,"pic":200,"info_graphic":13,"podcast":13,"body":201,"tags":202,"metadata":13,"featured":196,"status":4,"views":206,"subdate":207,"up_date":208,"first_name":209,"last_name":210,"avatar":13,"cat_title":211,"subdate_jalali":212,"update_jalali":213},12590,61,0,14209,"تیغ موکت‌بری: یک تیغه تیز و قابل شکستن برای بریدن موکت، مقوای ضخیم، پلاستیک و مواد مشابه",14098,"https:\u002F\u002Fgama.ir\u002Fuploads\u002Fnews\u002Fthumbnails\u002F7ey40SyEmByNU58c98vr_800.png","\u003Cdiv aria-label=\"چاقوی موکت‌بُری: طراحی، کاربرد و نکات ایمنی\" dir=\"rtl\" id=\"microecon-article\" role=\"article\" style=\"background: #ffffff; box-sizing: border-box; color: #333333; font-family: IRANSans,Tahoma,Arial,sans-serif; line-height: 1.8; max-width: 980px; padding: 16px; width: 100%; word-break: break-word\">\r\n\u003Ch2 style=\"color: #1e3a5f; font-size: 24px; font-weight: 800; text-align: center\">چاقوی موکت‌بُری: یک ابزار بُرنده کاربردی!\u003C\u002Fh2>\r\n\r\n\u003Cdiv style=\"background: #ebf8ff; border-radius: 20px; color: #2c5282; font-size: 15px; margin-top: 4px; opacity: .95; padding: 6px; text-align: center\">همه چیز درباره تیغه‌های شکستنی، چیزهایی که بُر می‌شوند و نکات طلایی ایمنی\u003C\u002Fdiv>\r\n\r\n\u003Cdiv style=\"background: #fff5eb; border-radius: 20px; border: 2px solid #f6ad55; color: #4a4a4a; font-size: 16px; margin-bottom: 14px; margin-left: 16px; margin-right: 16px; margin-top: 14px; padding: 12px 14px\">\u003Cstrong>✂️ خلاصه‌ی خیلی ساده:\u003C\u002Fstrong> چاقوی موکت‌بُری یک وسیله‌ی عالی برای بُریدن چیزهای مختلف مثل موکت، مقوا و پلاستیک است. تیغه‌های آن خط‌هایی دارند که کمک می‌کند وقتی یک قسمت کند شد، آن قسمت را به راحتی بشکنیم و یک قسمت تیزِ جدید داشته باشیم. توی این مقاله، می‌خواهیم ببینیم این تیغه‌ها چطور کار می‌کنند، چطور باید از چاقو درست استفاده کنیم و چه کارهایی نکنیم که دستمان نَبُرَد!\u003C\u002Fdiv>\r\n\r\n\u003Ch3 style=\"border-bottom: 3px solid #f6ad55; color: #1e3a5f; font-size: 22px; margin-bottom: 16px; margin-left: 8px; margin-right: 8px; margin-top: 16px; padding: 0 0 6px 0\">۱. آناتومی تیغه‌های شکستنی: چرا خط خطی است؟\u003C\u002Fh3>\r\n\r\n\u003Cp>تیغه‌ی چاقوی موکت‌بُری شبیه یک نوار فلزی بلند و باریک است. طولش حدود ۶ تا ۸ سانتیمتر و عرضش حدود ۱.۸ سانتیمتر است (به اندازه‌ی دو تا انگشت کنار هم!). چیزی که این تیغه را خاص می‌کند، خط‌های کوچکی است که روی آن کشیده شده. این خط‌ها مثل خط‌های برش روی کاغذ می‌مانند و هر ۸ تا ۱۰ میلیمتر (تقریباً به اندازه‌ی نوک انگشت) تکرار می‌شوند.\u003C\u002Fp>\r\n\r\n\u003Cp>این خط‌ها برای این طراحی شده‌اند که به ما کمک کنند به راحتی قسمت کُند تیغه را بِشکنیم. فولادی که تیغه از آن ساخته شده، خیلی سخت و محکم است، اما در عین حال کمی شکننده. شبیه یک آبنبات چوبی سفت که اگر زیاد فشار بدهی، یک دفعه می‌شکند! خط‌ها روی تیغه مثل نقطه‌های ضعیف عمل می‌کنند. وقتی ما تیغه را خم می‌کنیم، تنش (که یعنی فشار) دقیقاً سر همین خط‌ها جمع می‌شود و باعث می‌شود تیغه درست همان جایی که ما می‌خواهیم بشکند. در علم به این می‌گویند «شکست کنترل شده»، یعنی خودمان تصمیم می‌گیریم کجا بشکند! خیلی باهوشانه، نه؟\u003C\u002Fp>\r\n\r\n\u003Cdiv style=\"background: #f0fff4; border-radius: 16px; border-right: 5px solid #38a169; padding: 10px\">\r\n\u003Cp>\u003Cstrong>? یک فرمول ساده (خیلی ساده!):\u003C\u002Fstrong> دانشمندها فرمولی کشف کرده‌اند که می‌گوید هرچه خط روی تیغه عمیق‌تر باشد (یعنی \u003Cstrong>a\u003C\u002Fstrong> بزرگتر)، تیغه با فشار کمتری می‌شکند. برای همین است که ما خیلی راحت می‌توانیم نوک تیغه را بِشکنیم، بدون اینکه به دستمان فشار بیاوریم.\u003C\u002Fp>\r\n\u003C\u002Fdiv>\r\n\r\n\u003Ch3 style=\"border-bottom: 3px solid #f6ad55; color: #1e3a5f; font-size: 22px; margin-bottom: 16px; margin-left: 8px; margin-right: 8px; margin-top: 16px; padding: 0 0 6px 0\">۲. دسته‌ی چاقو: مثل یک قفل محکم!\u003C\u002Fh3>\r\n\r\n\u003Cp>دسته‌ی چاقوی موکت‌بُری معمولاً از پلاستیک محکم ساخته شده (مثل پلاستیک اسباب‌بازی‌های خوب). داخل دسته یک راهروی فلزی هست که تیغه توی آن حرکت می‌کند. روی دسته یک اهرم یا چفت وجود دارد که اگر آن را فشار دهیم، می‌توانیم تیغه را بیرون یا عقب بکشیم. وقتی اهرم را رها می‌کنیم، دندانه‌های قفل شونده داخل شیارهای تیغه فرو می‌روند و آن را محکم نگه می‌دارند.\u003C\u002Fp>\r\n\r\n\u003Cp>این قفل باید آنقدر محکم باشد که وقتی ما به موکت فشار می‌آوریم، تیغه به داخل دسته نرود. وقتی موکت ۵ میلیمتری را می‌بُریم، دست ما حدود ۱۰ تا ۱۵ نیوتن نیرو وارد می‌کند (یعنی تقریباً به سنگینی دو تا سیب!). ولی دسته طوری طراحی شده که می‌تواند تا ۴۵ نیوتن را تحمل کند (یعنی وزن ۴ یا ۵ سیب!). به این «ضریب ایمنی» می‌گویند، یعنی دسته خیلی محکم‌تر از چیزی است که نیاز داریم تا دستمان محافظت شود.\u003C\u002Fp>\r\n\r\n\u003Cdiv aria-label=\"مقایسه چیزهایی که می‌شود بُرید\" role=\"region\" style=\"border-radius: 20px; border: 2px solid #e2e8f0; box-sizing: border-box; margin-bottom: 8px; margin-left: 16px; margin-right: 16px; margin-top: 8px; overflow: auto; padding: 0\">\r\n\u003Ctable cellspacing=\"0\" style=\"border-collapse: collapse; box-sizing: border-box; min-width: 500px; width: 100%\">\r\n \u003Cthead>\r\n  \u003Ctr>\r\n   \u003Cth style=\"text-align: right; padding: 12px; background: #2D3748; color: white; font-size: 16px; : \">نوع ماده (چه چیزی را می‌بُریم؟)\u003C\u002Fth>\r\n   \u003Cth style=\"text-align: right; padding: 12px; background: #2D3748; color: white; font-size: 16px; : \">ضخامت معمول (چقدر کلفت است؟)\u003C\u002Fth>\r\n   \u003Cth style=\"text-align: right; padding: 12px; background: #2D3748; color: white; font-size: 16px; : \">نیروی لازم (مثل وزن چند سیب؟)\u003C\u002Fth>\r\n   \u003Cth style=\"text-align: right; padding: 12px; background: #2D3748; color: white; font-size: 16px; : \">چند بار می‌شود بُرید تا نوک کند شود؟\u003C\u002Fth>\r\n  \u003C\u002Ftr>\r\n \u003C\u002Fthead>\r\n \u003Ctbody>\r\n  \u003Ctr style=\"background: #F7FAFC; : \">\r\n   \u003Ctd style=\"border-bottom: 1px solid #e2e8f0; padding: 10px 12px\">موکت (فرش نرم)\u003C\u002Ftd>\r\n   \u003Ctd style=\"border-bottom: 1px solid #e2e8f0; padding: 10px 12px\">۴ تا ۶ میلیمتر (کلفتی یک مداد)\u003C\u002Ftd>\r\n   \u003Ctd style=\"border-bottom: 1px solid #e2e8f0; padding: 10px 12px\">۱۲ تا ۱۸ نیوتن (۲ تا ۳ سیب)\u003C\u002Ftd>\r\n   \u003Ctd style=\"border-bottom: 1px solid #e2e8f0; padding: 10px 12px\">۵۰ تا ۷۰ بار\u003C\u002Ftd>\r\n  \u003C\u002Ftr>\r\n  \u003Ctr style=\"background: #FFFFFF; : \">\r\n   \u003Ctd style=\"border-bottom: 1px solid #e2e8f0; padding: 10px 12px\">مقوای ضخیم (مثل جعبه پیتزا)\u003C\u002Ftd>\r\n   \u003Ctd style=\"border-bottom: 1px solid #e2e8f0; padding: 10px 12px\">۳ تا ۵ میلیمتر\u003C\u002Ftd>\r\n   \u003Ctd style=\"border-bottom: 1px solid #e2e8f0; padding: 10px 12px\">۸ تا ۱۲ نیوتن (کمی بیشتر از ۱ سیب)\u003C\u002Ftd>\r\n   \u003Ctd style=\"border-bottom: 1px solid #e2e8f0; padding: 10px 12px\">۱۰۰ تا ۱۵۰ بار\u003C\u002Ftd>\r\n  \u003C\u002Ftr>\r\n  \u003Ctr style=\"background: #F7FAFC; : \">\r\n   \u003Ctd style=\"border-bottom: 1px solid #e2e8f0; padding: 10px 12px\">پلاستیک نیمه‌سخت (مثل جلد خودکار)\u003C\u002Ftd>\r\n   \u003Ctd style=\"border-bottom: 1px solid #e2e8f0; padding: 10px 12px\">۱ تا ۲ میلیمتر (به کلفتی چند برگ کاغذ)\u003C\u002Ftd>\r\n   \u003Ctd style=\"border-bottom: 1px solid #e2e8f0; padding: 10px 12px\">۲۰ تا ۳۰ نیوتن (۳ تا ۴ سیب)\u003C\u002Ftd>\r\n   \u003Ctd style=\"border-bottom: 1px solid #e2e8f0; padding: 10px 12px\">۳۰ تا ۴۰ بار\u003C\u002Ftd>\r\n  \u003C\u002Ftr>\r\n \u003C\u002Ftbody>\r\n\u003C\u002Ftable>\r\n\u003C\u002Fdiv>\r\n\r\n\u003Ch3 style=\"border-bottom: 3px solid #f6ad55; color: #1e3a5f; font-size: 22px; margin-bottom: 16px; margin-left: 8px; margin-right: 8px; margin-top: 16px; padding: 0 0 6px 0\">۳. چگونه تیغه را بشکنیم و عوض کنیم؟ (حتماً با کمک بزرگترها)\u003C\u002Fh3>\r\n\r\n\u003Cp>وقتی نوک تیغه کُند شد و دیگر خوب نَبُرید، وقت آن است که قسمت کُند را بِشکنیم.\u003C\u002Fp>\r\n\r\n\u003Cul style=\"padding-right: 25px\">\r\n \u003Cli>\u003Cstrong>قدم اول:\u003C\u002Fstrong> چاقو را روی یک سطح صاف و محکم (مثل میز کار) بگذارید.\u003C\u002Fli>\r\n \u003Cli>\u003Cstrong>قدم دوم:\u003C\u002Fstrong> از یک انبر یا قسمتی که پشت چاقو برای شکستن تیغه طراحی شده استفاده کنید. تکه‌ی کُند را بگیرید و به سمت بالا خم کنید.\u003C\u002Fli>\r\n \u003Cli>\u003Cstrong>قدم سوم (خیلی مهم!):\u003C\u002Fstrong> صدای «تِز» را می‌شنوید؟ یعنی تیغه شکست. تکه‌ی شکسته ممکن است تا فاصله‌ی دوری هم پرتاب شود، \u003Cstrong>حتماً حتماً از عینک ایمنی استفاده کنید\u003C\u002Fstrong> تا چیزی به چشمتان نرود.\u003C\u002Fli>\r\n\u003C\u002Ful>\r\n\r\n\u003Cp>\u003Cstrong>برای عوض کردن کامل تیغه:\u003C\u002Fstrong>\u003C\u002Fp>\r\n\r\n\u003Cul style=\"padding-right: 25px\">\r\n \u003Cli>اهرم قفل را باز کنید و تیغه کهنه را با دقت بیرون بکشید.\u003C\u002Fli>\r\n \u003Cli>تیغه جدید را داخل شیارها قرار دهید، طوری که بریدگی‌هایش با دندانه‌های قفل جفت شوند.\u003C\u002Fli>\r\n \u003Cli>اهرم را رها کنید و با کشیدن آرام تیغه مطمئن شوید قفل شده است.\u003C\u002Fli>\r\n \u003Cli>قسمت کوچکی از تیغه (حدود ۵ میلیمتر) را بیرون بکشید و روی یک مقوا امتحان کنید تا ببینید تیز است.\u003C\u002Fli>\r\n\u003C\u002Ful>\r\n\r\n\u003Ch3 style=\"border-bottom: 3px solid #f6ad55; color: #1e3a5f; font-size: 22px; margin-bottom: 16px; margin-left: 8px; margin-right: 8px; margin-top: 16px; padding: 0 0 6px 0\">۴. زاویه‌ی درست بُریدن: مثل یک راننده ماهر!\u003C\u002Fh3>\r\n\r\n\u003Cp>آیا می‌دانستید زاویه‌ای که چاقو را می‌گیرید خیلی مهم است؟ بهترین زاویه برای بُریدن موکت، ۳۰ تا ۴۵ درجه است. یعنی چاقو را طوری بگیرید که نه کاملاً خوابیده باشد و نه کاملاً ایستاده. اگر زاویه بیشتر از ۶۰ درجه شود (یعنی چاقو خیلی ایستاده باشد)، ممکن است تیغه در موکت گیر کند و به سختی حرکت کند.\u003C\u002Fp>\r\n\r\n\u003Cp>در مدل‌سازی با مقوا، چاقوی موکت‌بُری خیلی به کار می‌آید. مثلاً برای درست کردن ماکت یک ساختمان یا یک ماشین کاغذی، این چاقو می‌تواند برش‌های خیلی ظریف و منحنی بزند. برای بریدن پلاستیک‌های نازک، بهتر است از یک خط‌کش فلزی استفاده کنید و فشارتان را یکنواخت نگه دارید تا پلاستیک ترک نخورد.\u003C\u002Fp>\r\n\r\n\u003Ch3 style=\"border-bottom: 3px solid #f6ad55; color: #1e3a5f; font-size: 22px; margin-bottom: 16px; margin-left: 8px; margin-right: 8px; margin-top: 16px; padding: 0 0 6px 0\">۵. سؤالات بامزه و جواب‌های جالب!\u003C\u002Fh3>\r\n\r\n\u003Cdiv style=\"background: #edf2f7; border-radius: 20px; border: 2px solid #cbd5e0; padding: 12px\">\r\n\u003Cp>\u003Cstrong>❓ سؤال ۱: چرا اگر تیغه را محکم بزنیم، خرد می‌شود و خم نمی‌شود؟\u003C\u002Fstrong>\u003C\u002Fp>\r\n\r\n\u003Cp>چون فولاد تیغه خیلی سخت و شکننده است، مثل شیشه. اگر یک لیوان شیشه‌ای را رها کنید، خم نمی‌شود؛ می‌شکند! تیغه هم همینطور است. فشار ناگهانی باعث می‌شود بدون اینکه خم شود، یک دفعه بشکند.\u003C\u002Fp>\r\n\u003C\u002Fdiv>\r\n\r\n\u003Cdiv style=\"background: #edf2f7; border-radius: 20px; border: 2px solid #cbd5e0; padding: 12px\">\r\n\u003Cp>\u003Cstrong>❓ سؤال ۲: آیا می‌شود تیغه را دوباره تیز کرد؟\u003C\u002Fstrong>\u003C\u002Fp>\r\n\r\n\u003Cp>نه! تیغه‌ها طوری ساخته شده‌اند که یک بار مصرف هستند. لایه‌ی تیز سطح تیغه خیلی نازک است (۰.۱ میلیمتر، یعنی به اندازه‌ی یک تار مو!). اگر بخواهیم آن را با سنگ تیز کنیم، لایه‌ی تیز از بین می‌رود و به بخش نرم‌تر می‌رسیم. پس بهترین راه این است که قسمت کُند را بشکنیم و از قسمت تیز جدید استفاده کنیم.\u003C\u002Fp>\r\n\u003C\u002Fdiv>\r\n\r\n\u003Cdiv style=\"background: #edf2f7; border-radius: 20px; border: 2px solid #cbd5e0; padding: 12px\">\r\n\u003Cp>\u003Cstrong>❓ سؤال ۳: چرا چند بار که بُریدیم، تیغه دیگر خوب نمی‌بُرد، حتی اگر نشکسته باشیم؟\u003C\u002Fstrong>\u003C\u002Fp>\r\n\r\n\u003Cp>زیرا لبه‌ی تیغه در مقیاس خیلی ریز (میکروسکوپی) فرسوده می‌شود و میلیون‌ها ترک کوچک روی آن ایجاد می‌شود. فکر کنید یک تکه مداد را چند بار روی کاغذ زبر بکشید، نوک مداد پهن می‌شود. همین اتفاق برای تیغه می‌افتد. نوک تیغه که اولش چند میکرون (خیلی خیلی نازک) بود، بعد از چند برش پهن‌تر می‌شود و دیگر خوب نمی‌بُرد.\u003C\u002Fp>\r\n\u003C\u002Fdiv>\r\n\r\n\u003Cdiv style=\"background: #fefcbf; border-radius: 24px; border: 2px solid #f6ad55; color: #1a202c; font-size: 16px; padding: 16px; text-align: center\">\u003Cstrong>⭐ مرور نهایی و طلایی:\u003C\u002Fstrong> چاقوی موکت‌بُری یک وسیله‌ی کاربردی است، اما تیغه‌هایش خیلی تیز و خطرناک هستند. همیشه وقتی با آن کار می‌کنی، از بزرگترها کمک بگیر. هیچوقت چاقو را به سمت کسی نگیر. زاویه‌ی ۳۰ تا ۴۵ درجه بهترین زاویه است. و یادت باشد: تیغه‌های شکسته خیلی تیزند! آن‌ها را در یک ظرف مخصوص (مثلاً یک قوطی فلزی) جمع کن تا کسی دستش نَبُرَد.\u003C\u002Fdiv>\r\n\r\n\u003Ch3 style=\"color: #1e3a5f; font-size: 18px; margin-bottom: 16px; margin-left: 8px; margin-right: 8px; margin-top: 16px; padding: 0 0 6px 0\">? حرفهای بزرگترها (واژه‌های علمی ساده شده)\u003C\u002Fh3>\r\n\r\n\u003Cp>۱. \u003Cstrong>مارتنزیت:\u003C\u002Fstrong> یک ساختار خیلی سخت برای فولاد که با داغ و سریع سرد کردن درست می‌شود.\u003C\u002Fp>\r\n\r\n\u003Cp>۲. \u003Cstrong>راکول سی:\u003C\u002Fstrong> یک مقیاس برای سنجش سختی فلزات. هر چه عدد بیشتر باشد، فلز سخت‌تر است.\u003C\u002Fp>\r\n\r\n\u003Cp>۳. \u003Cstrong>متمرکزکننده تنش:\u003C\u002Fstrong> نقطه‌ای از جسم که به خاطر شکل خاصش، فشار در آنجا جمع می‌شود. درست مثل خط روی تیغه!\u003C\u002Fp>\r\n\r\n\u003Cp>۴. \u003Cstrong>معادله گریفیث:\u003C\u002Fstrong> یک فرمول علمی که می‌گوید هر چه ترک عمیق‌تر باشد، فشار کمتری برای شکستن نیاز است.\u003C\u002Fp>\r\n\r\n\u003Cp>۵. \u003Cstrong>ای‌بی‌اس (ABS):\u003C\u002Fstrong> یک نوع پلاستیک بسیار محکم و مقاوم به ضربه.\u003C\u002Fp>\r\n\r\n\u003Cp>۶. \u003Cstrong>پی‌وی‌سی (PVC):\u003C\u002Fstrong> یک پلاستیک رایج در لوله‌های آب و ورق‌های ساختمانی.\u003C\u002Fp>\r\n\r\n\u003Cp>۷. \u003Cstrong>چقرمگی:\u003C\u002Fstrong> یعنی یک ماده چقدر می‌تواند انرژی جذب کند قبل از اینکه بشکند. مواد چقرمه خم می‌شوند، مواد شکننده می‌شکنند.\u003C\u002Fp>\r\n\r\n\u003Cp>۸. \u003Cstrong>سایش و مدل آرچارد:\u003C\u002Fstrong> فرسوده شدن تدریجی مواد در اثر اصطکاک. مدل آرچارد می‌گوید هر چه فشار و مسافت بیشتر باشد، سایش بیشتر است.\u003C\u002Fp>\r\n\u003C\u002Fdiv>\r\n\r\n\u003Cp>```\u003C\u002Fp>\r\n",[203,204,205],"تیغ موکت‌بری","کار و فناوری ششم آزمایشی"," پایه ششم",167,"2026-04-28 17:45:49","2026-08-16 17:19:54","ندا","بنی هاشمی","کپسول آموزشی","1405\u002F02\u002F8","17:19 1405\u002F05\u002F25",{"tests":215,"papers":216,"files":217,"questions":218,"exams":219,"tutorials":220,"blogs":221},[],[],[],[],[],[],[222,231,240,248,256,264,272,280,288,296,304,312],{"id":223,"title":224,"cat":199,"pic":225,"up_date":226,"title_url":227,"url":228,"legacy_url":229,"cat_title":211,"update_jalali":230},12380,"وب جهانی: به همه وب‌سایت‌هایی که در اینترنت وجود دارند، می‌گویند.","https:\u002F\u002Fgama.ir\u002Fuploads\u002Fnews\u002Fthumbnails\u002FMpAArtaGYajsR2Xb0RBy_200.png","2026-09-13 10:52:45","وب-جهانی-به-همه-وبسایتهایی-که-در-اینترنت-وجود-دارند-میگویند","https:\u002F\u002Fgama.ir\u002Fblogs\u002F12380\u002Fوب-جهانی-به-همه-وبسایتهایی-که-در-اینترنت-وجود-دارند-میگویند","https:\u002F\u002Fgama.ir\u002Fblog\u002F12380\u002Fوب-جهانی-به-همه-وبسایتهایی-که-در-اینترنت-وجود-دارند-میگویند","1405\u002F06\u002F22",{"id":232,"title":233,"cat":199,"pic":234,"up_date":235,"title_url":236,"url":237,"legacy_url":238,"cat_title":211,"update_jalali":239},12033,"فناوری:  استفاده از علم و تجربه برای درست کردن یک چیز یا پیدا کردن یک راه‌حل که بتواند یک نیاز یا خواسته ما را برطرف کند","https:\u002F\u002Fgama.ir\u002Fuploads\u002Fnews\u002Fthumbnails\u002FUnZNixy4T7D4hbHQdeYm_200.png","2026-08-17 18:24:57","فناوری-استفاده-از-علم-و-تجربه-برای-درست-کردن-یک-چیز-یا-پیدا-کردن-یک-راهحل-که-بتواند-یک-نیاز-یا-خواسته-ما-را-برطرف-کند","https:\u002F\u002Fgama.ir\u002Fblogs\u002F12033\u002Fفناوری-استفاده-از-علم-و-تجربه-برای-درست-کردن-یک-چیز-یا-پیدا-کردن-یک-راهحل-که-بتواند-یک-نیاز-یا-خواسته-ما-را-برطرف-کند","https:\u002F\u002Fgama.ir\u002Fblog\u002F12033\u002Fفناوری-استفاده-از-علم-و-تجربه-برای-درست-کردن-یک-چیز-یا-پیدا-کردن-یک-راهحل-که-بتواند-یک-نیاز-یا-خواسته-ما-را-برطرف-کند","1405\u002F05\u002F26",{"id":241,"title":242,"cat":199,"pic":243,"up_date":244,"title_url":245,"url":246,"legacy_url":247,"cat_title":211,"update_jalali":239},12034,"فناوری سخت: وقتی برای حل یک مشکل، جواب ما یک چیز فیزیکی و قابل لمس باشد، مثل یک وسیله یا ابزار","https:\u002F\u002Fgama.ir\u002Fuploads\u002Fnews\u002Fthumbnails\u002FezF1Ac0cZPOkT5lSVW7o_200.png","2026-08-17 18:21:41","فناوری-سخت-وقتی-برای-حل-یک-مشکل-جواب-ما-یک-چیز-فیزیکی-و-قابل-لمس-باشد-مثل-یک-وسیله-یا-ابزار","https:\u002F\u002Fgama.ir\u002Fblogs\u002F12034\u002Fفناوری-سخت-وقتی-برای-حل-یک-مشکل-جواب-ما-یک-چیز-فیزیکی-و-قابل-لمس-باشد-مثل-یک-وسیله-یا-ابزار","https:\u002F\u002Fgama.ir\u002Fblog\u002F12034\u002Fفناوری-سخت-وقتی-برای-حل-یک-مشکل-جواب-ما-یک-چیز-فیزیکی-و-قابل-لمس-باشد-مثل-یک-وسیله-یا-ابزار",{"id":249,"title":250,"cat":199,"pic":251,"up_date":252,"title_url":253,"url":254,"legacy_url":255,"cat_title":211,"update_jalali":239},12035,"فناوری نرم: وقتی برای حل یک مشکل، جواب ما یک برنامه، روش یا راهکار باشد، نه یک وسیله فیزیکی.","https:\u002F\u002Fgama.ir\u002Fuploads\u002Fnews\u002Fthumbnails\u002F7osdfdT97zlnOzj9Ftrf_200.png","2026-08-17 18:18:49","فناوری-نرم-وقتی-برای-حل-یک-مشکل-جواب-ما-یک-برنامه-روش-یا-راهکار-باشد-نه-یک-وسیله-فیزیکی","https:\u002F\u002Fgama.ir\u002Fblogs\u002F12035\u002Fفناوری-نرم-وقتی-برای-حل-یک-مشکل-جواب-ما-یک-برنامه-روش-یا-راهکار-باشد-نه-یک-وسیله-فیزیکی","https:\u002F\u002Fgama.ir\u002Fblog\u002F12035\u002Fفناوری-نرم-وقتی-برای-حل-یک-مشکل-جواب-ما-یک-برنامه-روش-یا-راهکار-باشد-نه-یک-وسیله-فیزیکی",{"id":257,"title":258,"cat":199,"pic":259,"up_date":260,"title_url":261,"url":262,"legacy_url":263,"cat_title":211,"update_jalali":239},12036,"خلاقیت: یعنی از قوه تخیل خود استفاده کنیم و ایده‌های تازه و نو خلق کنیم تا بتوانیم مسائل مختلف زندگیمان را حل کنیم.","https:\u002F\u002Fgama.ir\u002Fuploads\u002Fnews\u002Fthumbnails\u002FOMK1buXry6FOOU28QSQ0_200.png","2026-08-17 18:16:00","خلاقیت-یعنی-از-قوه-تخیل-خود-استفاده-کنیم-و-ایدههای-تازه-و-نو-خلق-کنیم-تا-بتوانیم-مسائل-مختلف-زندگیمان-را-حل-کنیم","https:\u002F\u002Fgama.ir\u002Fblogs\u002F12036\u002Fخلاقیت-یعنی-از-قوه-تخیل-خود-استفاده-کنیم-و-ایدههای-تازه-و-نو-خلق-کنیم-تا-بتوانیم-مسائل-مختلف-زندگیمان-را-حل-کنیم","https:\u002F\u002Fgama.ir\u002Fblog\u002F12036\u002Fخلاقیت-یعنی-از-قوه-تخیل-خود-استفاده-کنیم-و-ایدههای-تازه-و-نو-خلق-کنیم-تا-بتوانیم-مسائل-مختلف-زندگیمان-را-حل-کنیم",{"id":265,"title":266,"cat":199,"pic":267,"up_date":268,"title_url":269,"url":270,"legacy_url":271,"cat_title":211,"update_jalali":239},12037,"نوآوری: یعنی ایده‌های جدید و خلاقانه خود را عملی کنیم و یک محصول یا خدمت را برای اولین بار بسازیم یا آن را خیلی بهتر از قبل کنیم.","https:\u002F\u002Fgama.ir\u002Fuploads\u002Fnews\u002Fthumbnails\u002FWa5zWis1yzHNh28fgqk3_200.png","2026-08-17 18:13:26","نوآوری-یعنی-ایدههای-جدید-و-خلاقانه-خود-را-عملی-کنیم-و-یک-محصول-یا-خدمت-را-برای-اولین-بار-بسازیم-یا-آن-را-خیلی-بهتر-از-قبل-کنیم","https:\u002F\u002Fgama.ir\u002Fblogs\u002F12037\u002Fنوآوری-یعنی-ایدههای-جدید-و-خلاقانه-خود-را-عملی-کنیم-و-یک-محصول-یا-خدمت-را-برای-اولین-بار-بسازیم-یا-آن-را-خیلی-بهتر-از-قبل-کنیم","https:\u002F\u002Fgama.ir\u002Fblog\u002F12037\u002Fنوآوری-یعنی-ایدههای-جدید-و-خلاقانه-خود-را-عملی-کنیم-و-یک-محصول-یا-خدمت-را-برای-اولین-بار-بسازیم-یا-آن-را-خیلی-بهتر-از-قبل-کنیم",{"id":273,"title":274,"cat":199,"pic":275,"up_date":276,"title_url":277,"url":278,"legacy_url":279,"cat_title":211,"update_jalali":239},12038,"اختراع: یعنی برای اولین بار یک وسیله یا روش کاملاً جدید بسازیم که تا به حال وجود نداشته است","https:\u002F\u002Fgama.ir\u002Fuploads\u002Fnews\u002Fthumbnails\u002F3kLRN85mzwSbfcdXKEPZ_200.png","2026-08-17 18:10:15","اختراع-یعنی-برای-اولین-بار-یک-وسیله-یا-روش-کاملا-جدید-بسازیم-که-تا-به-حال-وجود-نداشته-است","https:\u002F\u002Fgama.ir\u002Fblogs\u002F12038\u002Fاختراع-یعنی-برای-اولین-بار-یک-وسیله-یا-روش-کاملا-جدید-بسازیم-که-تا-به-حال-وجود-نداشته-است","https:\u002F\u002Fgama.ir\u002Fblog\u002F12038\u002Fاختراع-یعنی-برای-اولین-بار-یک-وسیله-یا-روش-کاملا-جدید-بسازیم-که-تا-به-حال-وجود-نداشته-است",{"id":281,"title":282,"cat":199,"pic":283,"up_date":284,"title_url":285,"url":286,"legacy_url":287,"cat_title":211,"update_jalali":239},12039,"محصول: به چیزی می‌گویند که در کارخانه یا توسط یک فرد ساخته می‌شود و ما می‌توانیم آن را بخریم و از آن استفاده کنیم، مثل تلویزیون یا دوچرخه","https:\u002F\u002Fgama.ir\u002Fuploads\u002Fnews\u002Fthumbnails\u002FAPhKhA9fedyLrTL62Y8C_200.png","2026-08-17 18:07:42","محصول-به-چیزی-میگویند-که-در-کارخانه-یا-توسط-یک-فرد-ساخته-میشود-و-ما-میتوانیم-آن-را-بخریم-و-از-آن-استفاده-کنیم-مثل-تلویزیون-یا-دوچرخه","https:\u002F\u002Fgama.ir\u002Fblogs\u002F12039\u002Fمحصول-به-چیزی-میگویند-که-در-کارخانه-یا-توسط-یک-فرد-ساخته-میشود-و-ما-میتوانیم-آن-را-بخریم-و-از-آن-استفاده-کنیم-مثل-تلویزیون-یا-دوچرخه","https:\u002F\u002Fgama.ir\u002Fblog\u002F12039\u002Fمحصول-به-چیزی-میگویند-که-در-کارخانه-یا-توسط-یک-فرد-ساخته-میشود-و-ما-میتوانیم-آن-را-بخریم-و-از-آن-استفاده-کنیم-مثل-تلویزیون-یا-دوچرخه",{"id":289,"title":290,"cat":199,"pic":291,"up_date":292,"title_url":293,"url":294,"legacy_url":295,"cat_title":211,"update_jalali":239},12076,"تکامل فناوری: یعنی یک فناوری در طول زمان تغییر کند و پیشرفت نماید تا بهتر، قوی‌تر یا کارآمدتر شود","https:\u002F\u002Fgama.ir\u002Fuploads\u002Fnews\u002Fthumbnails\u002F63tYXxHSZOsmfr3Wljd8_200.png","2026-08-17 18:05:14","تکامل-فناوری-یعنی-یک-فناوری-در-طول-زمان-تغییر-کند-و-پیشرفت-نماید-تا-بهتر-قویتر-یا-کارآمدتر-شود","https:\u002F\u002Fgama.ir\u002Fblogs\u002F12076\u002Fتکامل-فناوری-یعنی-یک-فناوری-در-طول-زمان-تغییر-کند-و-پیشرفت-نماید-تا-بهتر-قویتر-یا-کارآمدتر-شود","https:\u002F\u002Fgama.ir\u002Fblog\u002F12076\u002Fتکامل-فناوری-یعنی-یک-فناوری-در-طول-زمان-تغییر-کند-و-پیشرفت-نماید-تا-بهتر-قویتر-یا-کارآمدتر-شود",{"id":297,"title":298,"cat":199,"pic":299,"up_date":300,"title_url":301,"url":302,"legacy_url":303,"cat_title":211,"update_jalali":239},12077,"سنگ چخماق: نوعی سنگ سخت و تیز بوده که انسان‌های اولیه از آن برای درست کردن آتش یا ساخت ابزارهای تیز مثل تیغه استفاده می‌کردند","https:\u002F\u002Fgama.ir\u002Fuploads\u002Fnews\u002Fthumbnails\u002FXUXKcOvAHkDy2zjE9xTz_200.png","2026-08-17 18:02:47","سنگ-چخماق-نوعی-سنگ-سخت-و-تیز-بوده-که-انسانهای-اولیه-از-آن-برای-درست-کردن-آتش-یا-ساخت-ابزارهای-تیز-مثل-تیغه-استفاده-میکردند","https:\u002F\u002Fgama.ir\u002Fblogs\u002F12077\u002Fسنگ-چخماق-نوعی-سنگ-سخت-و-تیز-بوده-که-انسانهای-اولیه-از-آن-برای-درست-کردن-آتش-یا-ساخت-ابزارهای-تیز-مثل-تیغه-استفاده-میکردند","https:\u002F\u002Fgama.ir\u002Fblog\u002F12077\u002Fسنگ-چخماق-نوعی-سنگ-سخت-و-تیز-بوده-که-انسانهای-اولیه-از-آن-برای-درست-کردن-آتش-یا-ساخت-ابزارهای-تیز-مثل-تیغه-استفاده-میکردند",{"id":305,"title":306,"cat":199,"pic":307,"up_date":308,"title_url":309,"url":310,"legacy_url":311,"cat_title":211,"update_jalali":239},12078,"الهام گرفتن از طبیعت: یعنی وقتی دانشمندان و مخترعان به دقت به طبیعت، گیاهان و جانوران نگاه می‌کنند و از شکل، کار یا ویژگی آنها برای ساخت یک وسیله جدید ایده می‌گیرند.","https:\u002F\u002Fgama.ir\u002Fuploads\u002Fnews\u002Fthumbnails\u002FrpiYyAmwvcCjlKGMLHJi_200.png","2026-08-17 13:44:48","الهام-گرفتن-از-طبیعت-یعنی-وقتی-دانشمندان-و-مخترعان-به-دقت-به-طبیعت-گیاهان-و-جانوران-نگاه-میکنند-و-از-شکل-کار-یا-ویژگی-آنها-برای-ساخت-یک-وسیله-جدید-ایده-میگیرند","https:\u002F\u002Fgama.ir\u002Fblogs\u002F12078\u002Fالهام-گرفتن-از-طبیعت-یعنی-وقتی-دانشمندان-و-مخترعان-به-دقت-به-طبیعت-گیاهان-و-جانوران-نگاه-میکنند-و-از-شکل-کار-یا-ویژگی-آنها-برای-ساخت-یک-وسیله-جدید-ایده-میگیرند","https:\u002F\u002Fgama.ir\u002Fblog\u002F12078\u002Fالهام-گرفتن-از-طبیعت-یعنی-وقتی-دانشمندان-و-مخترعان-به-دقت-به-طبیعت-گیاهان-و-جانوران-نگاه-میکنند-و-از-شکل-کار-یا-ویژگی-آنها-برای-ساخت-یک-وسیله-جدید-ایده-میگیرند",{"id":313,"title":314,"cat":199,"pic":315,"up_date":316,"title_url":317,"url":318,"legacy_url":319,"cat_title":211,"update_jalali":239},12079,"آب‌گریزی: خاصیتی در برخی سطوح است که باعث می‌شود آب به شکل قطره روی آن بماند و داخل آن فرو نرود یا روی آن پخش نشود، مثل برگ نیلوفر آبی.","https:\u002F\u002Fgama.ir\u002Fuploads\u002Fnews\u002Fthumbnails\u002FoWcIwbgtFXOE2Xnlwzmk_200.png","2026-08-17 13:42:34","آبگریزی-خاصیتی-در-برخی-سطوح-است-که-باعث-میشود-آب-به-شکل-قطره-روی-آن-بماند-و-داخل-آن-فرو-نرود-یا-روی-آن-پخش-نشود-مثل-برگ-نیلوفر-آبی","https:\u002F\u002Fgama.ir\u002Fblogs\u002F12079\u002Fآبگریزی-خاصیتی-در-برخی-سطوح-است-که-باعث-میشود-آب-به-شکل-قطره-روی-آن-بماند-و-داخل-آن-فرو-نرود-یا-روی-آن-پخش-نشود-مثل-برگ-نیلوفر-آبی","https:\u002F\u002Fgama.ir\u002Fblog\u002F12079\u002Fآبگریزی-خاصیتی-در-برخی-سطوح-است-که-باعث-میشود-آب-به-شکل-قطره-روی-آن-بماند-و-داخل-آن-فرو-نرود-یا-روی-آن-پخش-نشود-مثل-برگ-نیلوفر-آبی"]