[{"data":1,"prerenderedAt":-1},["ShallowReactive",2],{"categoryMenus":3,"blogPost-11432":193,"$fRuqknaOwzdf22ElcTS3vV8_g5QQkGgKeFC6fEvIek4g":217},{"status":4,"data":5},1,[6,46,106,124,144],{"id":4,"title":7,"list_order":4,"items":8},"آشنایی",[9,15,19,23,30,34,38,42],{"id":10,"link":11,"type":12,"slug":13,"title":14},8,"https:\u002F\u002Fgama.ir\u002Fpage\u002Fshow\u002F8","content",null,"قوانین و مقررات",{"id":16,"link":17,"type":12,"slug":13,"title":18},9,"https:\u002F\u002Fgama.ir\u002Fpage\u002Fshow\u002F9","پرسش های متداول",{"id":20,"link":21,"type":12,"slug":13,"title":22},12,"https:\u002F\u002Fgama.ir\u002Fpage\u002Fshow\u002F12","راهنمای عضویت",{"id":24,"link":25,"type":26,"slug":27,"handler":28,"title":29},132,"https:\u002F\u002Fgama.ir\u002Fpage\u002Fmakemoney","special","makemoney","makeMoney","درآمدزایی در گاما",{"id":31,"link":32,"type":12,"slug":13,"title":33},13,"https:\u002F\u002Fgama.ir\u002Fpage\u002Fshow\u002F13","راهنمای دبیران",{"id":35,"link":36,"type":12,"slug":13,"title":37},15,"https:\u002F\u002Fgama.ir\u002Fpage\u002Fshow\u002F15","راهنمای دانش آموزان",{"id":39,"link":40,"type":12,"slug":13,"title":41},141,"https:\u002F\u002Fgama.ir\u002Fpage\u002Fshow\u002F141","تغییرات اخیر",{"id":43,"link":44,"type":12,"slug":13,"title":45},69,"https:\u002F\u002Fgama.ir\u002Fpage\u002Fshow\u002F69","نرم افزارهای كاربردی",{"id":47,"title":48,"list_order":4,"items":49},2,"المپیادها",[50,54,58,62,66,70,74,78,82,86,90,94,98,102],{"id":51,"link":52,"type":12,"slug":13,"title":53},4,"https:\u002F\u002Fgama.ir\u002Fpage\u002Fshow\u002F4","المپیاد ریاضی",{"id":55,"link":56,"type":12,"slug":13,"title":57},19,"https:\u002F\u002Fgama.ir\u002Fpage\u002Fshow\u002F19","المپیاد فیزیک",{"id":59,"link":60,"type":12,"slug":13,"title":61},20,"https:\u002F\u002Fgama.ir\u002Fpage\u002Fshow\u002F20","المپیاد شیمی",{"id":63,"link":64,"type":12,"slug":13,"title":65},21,"https:\u002F\u002Fgama.ir\u002Fpage\u002Fshow\u002F21","المپیاد زیست شناسی",{"id":67,"link":68,"type":12,"slug":13,"title":69},22,"https:\u002F\u002Fgama.ir\u002Fpage\u002Fshow\u002F22","المپیاد کامپیوتر",{"id":71,"link":72,"type":12,"slug":13,"title":73},23,"https:\u002F\u002Fgama.ir\u002Fpage\u002Fshow\u002F23","المپیاد نجوم",{"id":75,"link":76,"type":12,"slug":13,"title":77},24,"https:\u002F\u002Fgama.ir\u002Fpage\u002Fshow\u002F24","المپیاد ادبی",{"id":79,"link":80,"type":12,"slug":13,"title":81},25,"https:\u002F\u002Fgama.ir\u002Fpage\u002Fshow\u002F25","المپیاد سلول‌های بنیادی",{"id":83,"link":84,"type":12,"slug":13,"title":85},95,"https:\u002F\u002Fgama.ir\u002Fpage\u002Fshow\u002F95","المپیاد جغرافیا",{"id":87,"link":88,"type":12,"slug":13,"title":89},114,"https:\u002F\u002Fgama.ir\u002Fpage\u002Fshow\u002F114","المپیاد علوم زمین",{"id":91,"link":92,"type":12,"slug":13,"title":93},115,"https:\u002F\u002Fgama.ir\u002Fpage\u002Fshow\u002F115","المپیاد مدیریت، اقتصاد و حکمرانی",{"id":95,"link":96,"type":12,"slug":13,"title":97},140,"https:\u002F\u002Fgama.ir\u002Fpage\u002Fshow\u002F140","المپیاد سواد رسانه‌ای",{"id":99,"link":100,"type":12,"slug":13,"title":101},136,"https:\u002F\u002Fgama.ir\u002Fpage\u002Fshow\u002F136","المپیاد نانو",{"id":103,"link":104,"type":12,"slug":13,"title":105},151,"https:\u002F\u002Fgama.ir\u002Fpage\u002Fshow\u002F151","المپیاد هوش مصنوعی",{"id":107,"title":108,"list_order":4,"items":109},3,"نمونه و تیزهوشان",[110,114,119],{"id":111,"link":112,"type":12,"slug":13,"title":113},26,"https:\u002F\u002Fgama.ir\u002Fpage\u002Fshow\u002F26","آزمون ورودی پایه چهارم",{"id":115,"link":116,"type":26,"slug":117,"handler":117,"title":118},27,"https:\u002F\u002Fgama.ir\u002Fpage\u002Fkhas6","khas6","آزمون ورودی پایه هفتم",{"id":120,"link":121,"type":26,"slug":122,"handler":122,"title":123},28,"https:\u002F\u002Fgama.ir\u002Fpage\u002Fkhas9","khas9","آزمون ورودی پايه دهم",{"id":125,"title":126,"list_order":4,"items":127},7,"کتابهای درسی",[128,132,136,140],{"id":129,"link":130,"type":12,"slug":13,"title":131},43,"https:\u002F\u002Fgama.ir\u002Fpage\u002Fshow\u002F43","دوره دبستان",{"id":133,"link":134,"type":12,"slug":13,"title":135},48,"https:\u002F\u002Fgama.ir\u002Fpage\u002Fshow\u002F48","دوره اول متوسطه",{"id":137,"link":138,"type":12,"slug":13,"title":139},49,"https:\u002F\u002Fgama.ir\u002Fpage\u002Fshow\u002F49","دوره دوم متوسطه",{"id":141,"link":142,"type":12,"slug":13,"title":143},50,"https:\u002F\u002Fgama.ir\u002Fpage\u002Fshow\u002F50","بارم بندی دروس",{"id":10,"title":145,"list_order":10,"items":146},"پیشنهاد ویژه",[147,152,157,162,167,172,177,181,185,189],{"id":148,"link":149,"type":26,"slug":150,"handler":150,"title":151},108,"https:\u002F\u002Fgama.ir\u002Fpage\u002Fhamahang6th","hamahang6th","امتحانات هماهنگ ششم",{"id":153,"link":154,"type":26,"slug":155,"handler":155,"title":156},71,"https:\u002F\u002Fgama.ir\u002Fpage\u002Fhamahang9th","hamahang9th","امتحانات هماهنگ نهم",{"id":158,"link":159,"type":26,"slug":160,"handler":160,"title":161},147,"https:\u002F\u002Fgama.ir\u002Fpage\u002Fnahaei10th","nahaei10th","امتحان نهایی دهم",{"id":163,"link":164,"type":26,"slug":165,"handler":165,"title":166},148,"https:\u002F\u002Fgama.ir\u002Fpage\u002Fnahaei11th","nahaei11th","امتحان نهایی یازدهم",{"id":168,"link":169,"type":26,"slug":170,"handler":170,"title":171},94,"https:\u002F\u002Fgama.ir\u002Fpage\u002Fnahaei12th","nahaei12th","امتحان نهایی دوازدهم",{"id":173,"link":174,"type":12,"slug":175,"title":176},68,"https:\u002F\u002Fgama.ir\u002Fpage\u002Fkonkur","konkur","بیست‌وسه سال کنکور سراسری",{"id":178,"link":179,"type":12,"slug":13,"title":180},67,"https:\u002F\u002Fgama.ir\u002Fpage\u002Fshow\u002F67","ويژه نامه نوبت دوم",{"id":182,"link":183,"type":12,"slug":13,"title":184},64,"https:\u002F\u002Fgama.ir\u002Fpage\u002Fshow\u002F64","آزمون‌های نوبت دوم",{"id":186,"link":187,"type":12,"slug":13,"title":188},78,"https:\u002F\u002Fgama.ir\u002Fpage\u002Fshow\u002F78","آزمون‌های نوبت اول",{"id":190,"link":191,"type":12,"slug":13,"title":192},90,"https:\u002F\u002Fgama.ir\u002Fpage\u002Fshow\u002F90","آزمون سنجش آغازین",{"id":194,"section":178,"base":195,"course":196,"lesson":197,"title":198,"cat":199,"pic":200,"info_graphic":201,"podcast":202,"body":203,"tags":204,"metadata":13,"featured":208,"status":4,"views":209,"subdate":210,"up_date":211,"first_name":212,"last_name":213,"avatar":13,"cat_title":214,"subdate_jalali":215,"update_jalali":216},11432,1169,1182,3863,"پتاسیم: عنصر غذایی پرمصرف که در تنظیم آب و مقاومت گیاه نقش دارد.",14098,"https:\u002F\u002Fgama.ir\u002Fuploads\u002Fnews\u002Fthumbnails\u002F11432eUNYvexYr40Bk3kf1yBf_800.png","https:\u002F\u002Fgama.ir\u002Fuploads\u002Fnews\u002Finfographics\u002F114322XQ0Y9ZEnGQ5GYBqqt6w.png","https:\u002F\u002Fgama.ir\u002Fuploads\u002Fnews\u002Fpodcasts\u002F11432whkoNN7ksuepgr0w5MCF.m4a","\u003Cdiv id=\"microecon-article\" dir=\"rtl\" role=\"article\" aria-label=\"پتاسیم عنصر غذایی پرمصرف در تنظیم آب و مقاومت گیاه\" style=\"box-sizing: border-box; width: 100%; max-width: 980px; margin: 16px auto; padding: 16px; background: #ffffff; font-family: IRANSans, Tahoma, Arial, sans-serif; color: #667085; line-height: 1.8; word-break: break-word; : \">\r\n\r\n\u003Ch2 style=\"margin: 0 0 6px 0; font-size: 22px; font-weight: 800; color: #344054; : \">پتاسیم؛ عنصر کلیدی تنظیم آب و استحکام گیاه\u003C\u002Fh2>\r\n\u003Cdiv style=\"margin-top: 4px; font-size: 13px; opacity: .95; color: #667085; : \">نقش حیاتی پتاسیم در باز و بسته کردن روزنه‌ها، افزایش مقاومت به خشکی، سرما و آفات\u003C\u002Fdiv>\r\n\r\n\r\n\u003Cdiv style=\"margin: 14px 0 16px 0; padding: 12px 14px; border: 1px solid #ffb600; border-radius: 12px; background: #fff8e1; color: #667085; : \">\r\nپتاسیم یکی از سه عنصر غذایی پرمصرف (NPK) برای گیاهان است که نقش اصلی آن در تنظیم تعادل آبی و فعال‌سازی آنزیم‌ها خلاصه می‌شود. این عنصر با کنترل روزنه‌های هوایی، مصرف آب را بهینه کرده و با تقویت دیواره سلولی، مقاومت گیاه را در برابر آفات، بیماری‌ها و تنش‌های محیطی مانند سرما و شوری افزایش می‌دهد. کمبود پتاسیم خود را به صورت سوختگی حاشیه برگ‌ها، ضعف ساقه و کاهش کیفیت میوه نشان می‌دهد .\r\n\u003C\u002Fdiv>\r\n\r\n\r\n\u003Ch3 style=\"margin: 16px 0 8px 0; padding: 0 0 6px 0; border-bottom: 2px solid #ffb600; color: #344054; font-size: 18px; : \">پتاسیم چیست و چرا گیاه به آن نیاز دارد؟\u003C\u002Fh3>\r\n\u003Cp style=\"margin: 0 0 12px 0; : \">\r\nپتاسیم با نماد شیمیایی K (برگرفته از نام لاتین Kalium\u003Csup>1\u003C\u002Fsup>) یک فلز قلیایی است که به مقدار فراوان در پوسته زمین یافت می‌شود . در علم تغذیه گیاهی، پتاسیم در دسته عناصر پرمصرف (ماکرونوترینت‌ها) قرار می‌گیرد؛ یعنی گیاه به مقدار زیادی از آن نیاز دارد. برخلاف نیتروژن و فسفر که وارد ساختار مولکول‌های آلی مانند پروتئین‌ها و دی‌ان‌ای می‌شوند، پتاسیم به صورت یونی (K\u003Csup>+\u003C\u002Fsup>) در شیره سلولی و سیتوپلاسم باقی می‌ماند و وظیفه اصلی آن تنظیم فرآیندهای فیزیولوژیکی است .\r\n\u003C\u002Fp>\r\n\u003Cp style=\"margin: 12px 0 12px 0; : \">\r\nشاید مهم‌ترین نقش پتاسیم، مدیریت منابع آبی گیاه باشد. تصور کنید در یک روز گرم تابستانی، گیاه برای خنک ماندن و ادامه فتوسنتز مجبور است روزنه‌های خود را باز نگه دارد، اما اگر آب در خاک کم باشد، این کار منجر به پژمردگی می‌شود. اینجا بود که پتاسیم وارد عمل می‌شود: یون‌های پتاسیم با تجمع در سلول‌های محافظ روزنه، فشار اسمزی را افزایش داده و باعث باز شدن روزنه می‌شوند. وقتی روزنه باید بسته شود، پتاسیم از این سلول‌ها خارج می‌گردد . به این ترتیب، پتاسیم یک شیر تنظیم‌کننده دقیق برای تبادل گازها و بخار آب است.\r\n\u003C\u002Fp>\r\n\r\n\r\n\u003Ch3 style=\"margin: 16px 0 8px 0; padding: 0 0 6px 0; border-bottom: 2px solid #ffb600; color: #344054; font-size: 18px; : \">مهم‌ترین وظایف پتاسیم در گیاه\u003C\u002Fh3>\r\n\u003Cdiv role=\"region\" aria-label=\"جدول نقش های پتاسیم\" style=\"box-sizing: border-box; margin: 8px 0 16px 0; padding: 0; border: 1px solid #e5e7eb; border-radius: 12px; overflow: auto; -webkit-overflow-scrolling: touch; : \">\r\n\u003Ctable style=\"box-sizing: border-box; width: 100%; min-width: 600px; border-collapse: collapse; : \">\r\n\u003Cthead>\r\n\u003Ctr>\r\n\u003Cth style=\"box-sizing: border-box; text-align: right; padding: 10px 12px; background: #24292f; color: #ffffff; font-size: 13px; font-weight: 700; border-bottom: 1px solid #1f2328; : \">نقش فیزیولوژیک\u003C\u002Fth>\r\n\u003Cth style=\"box-sizing: border-box; text-align: right; padding: 10px 12px; background: #24292f; color: #ffffff; font-size: 13px; font-weight: 700; border-bottom: 1px solid #1f2328; : \">شرح عملکرد\u003C\u002Fth>\r\n\u003C\u002Ftr>\r\n\u003C\u002Fthead>\r\n\u003Ctbody>\r\n\u003Ctr style=\"background: #ffffff; : \">\r\n\u003Ctd style=\"box-sizing: border-box; padding: 10px 12px; border-bottom: 1px solid #edf2f7; text-align: right; color: #667085; : \">تنظیم روزنه‌ها\u003C\u002Ftd>\r\n\u003Ctd style=\"box-sizing: border-box; padding: 10px 12px; border-bottom: 1px solid #edf2f7; text-align: right; color: #667085; : \">با کنترل ورود و خروج پتاسیم به سلول‌های نگهبان روزنه، تبادل دی‌اکسید کربن و بخار آب تنظیم می‌شود .\u003C\u002Ftd>\r\n\u003C\u002Ftr>\r\n\u003Ctr style=\"background: #f8fafc; : \">\r\n\u003Ctd style=\"box-sizing: border-box; padding: 10px 12px; border-bottom: 1px solid #edf2f7; text-align: right; color: #667085; : \">فعال‌سازی آنزیم‌ها\u003C\u002Ftd>\r\n\u003Ctd style=\"box-sizing: border-box; padding: 10px 12px; border-bottom: 1px solid #edf2f7; text-align: right; color: #667085; : \">بیش از \u003Cspan dir=\"ltr\" style=\"display: inline-block; vertical-align: baseline; : \">60\u003C\u002Fspan> آنزیم مختلف برای فعالیت خود به پتاسیم وابسته هستند؛ از جمله آنزیم‌های سازنده نشاسته و پروتئین .\u003C\u002Ftd>\r\n\u003C\u002Ftr>\r\n\u003Ctr style=\"background: #ffffff; : \">\r\n\u003Ctd style=\"box-sizing: border-box; padding: 10px 12px; border-bottom: 1px solid #edf2f7; text-align: right; color: #667085; : \">انتقال قندها\u003C\u002Ftd>\r\n\u003Ctd style=\"box-sizing: border-box; padding: 10px 12px; border-bottom: 1px solid #edf2f7; text-align: right; color: #667085; : \">پتاسیم به جابجایی مواد قندی ساخته شده در برگ‌ها (منبع) به سمت میوه‌ها و ریشه‌ها (مخزن) کمک می‌کند .\u003C\u002Ftd>\r\n\u003C\u002Ftr>\r\n\u003Ctr style=\"background: #f8fafc; : \">\r\n\u003Ctd style=\"box-sizing: border-box; padding: 10px 12px; border-bottom: 1px solid #edf2f7; text-align: right; color: #667085; : \">افزایش مقاومت به تنش\u003C\u002Ftd>\r\n\u003Ctd style=\"box-sizing: border-box; padding: 10px 12px; border-bottom: 1px solid #edf2f7; text-align: right; color: #667085; : \">با ضخیم‌تر کردن دیواره سلولی و تنظیم آب، مقاومت به سرما، خشکی، شوری و آفات را بالا می‌برد .\u003C\u002Ftd>\r\n\u003C\u002Ftr>\r\n\u003Ctr style=\"background: #ffffff; : \">\r\n\u003Ctd style=\"box-sizing: border-box; padding: 10px 12px; border-bottom: 1px solid #edf2f7; text-align: right; color: #667085; : \">بهبود کیفیت محصول\u003C\u002Ftd>\r\n\u003Ctd style=\"box-sizing: border-box; padding: 10px 12px; border-bottom: 1px solid #edf2f7; text-align: right; color: #667085; : \">اندازه، رنگ، طعم و ماندگاری میوه‌ها (مانند گوجه‌فرنگی و سیب) با تامین پتاسیم کافی بهبود می‌یابد .\u003C\u002Ftd>\r\n\u003C\u002Ftr>\r\n\u003C\u002Ftbody>\r\n\u003C\u002Ftable>\r\n\u003C\u002Fdiv>\r\n\r\n\r\n\u003Ch3 style=\"margin: 16px 0 8px 0; padding: 0 0 6px 0; border-bottom: 2px solid #ffb600; color: #344054; font-size: 18px; : \">پتاسیم در خاک: از سنگ تا ریشه\u003C\u002Fh3>\r\n\u003Cp style=\"margin: 0 0 12px 0; : \">\r\nپتاسیم موجود در خاک به چهار شکل اصلی دیده می‌شود که فقط دو شکل آخر مستقیماً در دسترس گیاه هستند :\r\n\u003C\u002Fp>\u003Cul style=\"margin: 8px 0 16px 0; padding-right: 18px; list-style-position: outside; : \">\r\n\u003Cli>\u003Cstrong>غیرقابل دسترس:\u003C\u002Fstrong> در شبکه کانی‌هایی مانند فلدسپار\u003Csup>2\u003C\u002Fsup> و میکا\u003Csup>3\u003C\u002Fsup> محبوس است و طی سال‌ها آزاد می‌شود.\u003C\u002Fli>\r\n\u003Cli>\u003Cstrong>ثابت یا با آزادسازی کند:\u003C\u002Fstrong> بین لایه‌های رس‌ها گیر افتاده و به تدریج آزاد می‌گردد.\u003C\u002Fli>\r\n\u003Cli>\u003Cstrong>قابل تبادل:\u003C\u002Fstrong> به سطح ذرات رس و مواد آلی چسبیده و به راحتی با ریشه تبادل می‌شود.\u003C\u002Fli>\r\n\u003Cli>\u003Cstrong>محلول در آب:\u003C\u002Fstrong> یون‌های پتاسیم حل شده در آب خاک که بلافاصله قابل جذب هستند.\u003C\u002Fli>\r\n\u003C\u002Ful>\r\n\r\n\u003Cdiv style=\"margin: 0 0 16px 0; padding: 12px 14px; border-radius: 12px; background: #fff7e6; border: 1px solid #ffb600; color: #7a5200; font-size: 13px; : \">\r\n\u003Cspan style=\"display: inline-block; padding: 4px 8px; border-radius: 999px; font-size: 12px; line-height: 1; vertical-align: baseline; background: #fff3c4; color: #24292f; : \">? نکته علمی\u003C\u002Fspan> گیاهان برای جذب پتاسیم از خود \u003Cstrong>انتخاب‌گری\u003C\u002Fstrong> نشان می‌دهند. با اینکه کلسیم در خاک معمولاً \u003Cspan dir=\"ltr\" style=\"display: inline-block; vertical-align: baseline; : \">10\u003C\u002Fspan> برابر پتاسیم است، گیاه مقدار پتاسیم درون بافت خود را تا \u003Cspan dir=\"ltr\" style=\"display: inline-block; vertical-align: baseline; : \">10\u003C\u002Fspan> برابر کلسیم نگه می‌دارد .\r\n\u003C\u002Fdiv>\r\n\r\n\r\n\u003Ch3 style=\"margin: 16px 0 8px 0; padding: 0 0 6px 0; border-bottom: 2px solid #ffb600; color: #344054; font-size: 18px; : \">علائم کمبود پتاسیم در گیاهان مختلف\u003C\u002Fh3>\r\n\u003Cp style=\"margin: 0 0 12px 0; : \">\r\nاز آنجا که پتاسیم در گیاه عنصری متحرک است، علائم کمبود ابتدا در برگ‌های پیر و پایینی ظاهر می‌شود. شایع‌ترین نشانه، زردی و سوختگی از حاشیه برگ‌ها به سمت داخل است (به اصطلاح بسوزگی حاشیه برگ) .\r\n\u003C\u002Fp>\r\n\u003Cdiv role=\"region\" aria-label=\"جدول علائم کمبود پتاسیم\" style=\"box-sizing: border-box; margin: 8px 0 16px 0; padding: 0; border: 1px solid #e5e7eb; border-radius: 12px; overflow: auto; -webkit-overflow-scrolling: touch; : \">\r\n\u003Ctable style=\"box-sizing: border-box; width: 100%; min-width: 600px; border-collapse: collapse; : \">\r\n\u003Cthead>\r\n\u003Ctr>\r\n\u003Cth style=\"box-sizing: border-box; text-align: right; padding: 10px 12px; background: #24292f; color: #ffffff; font-size: 13px; font-weight: 700; border-bottom: 1px solid #1f2328; : \">گیاه\u003C\u002Fth>\r\n\u003Cth style=\"box-sizing: border-box; text-align: right; padding: 10px 12px; background: #24292f; color: #ffffff; font-size: 13px; font-weight: 700; border-bottom: 1px solid #1f2328; : \">علائم مشخصه\u003C\u002Fth>\r\n\u003C\u002Ftr>\r\n\u003C\u002Fthead>\r\n\u003Ctbody>\r\n\u003Ctr style=\"background: #ffffff; : \">\r\n\u003Ctd style=\"box-sizing: border-box; padding: 10px 12px; border-bottom: 1px solid #edf2f7; text-align: right; color: #667085; : \">گندم و جو\u003C\u002Ftd>\r\n\u003Ctd style=\"box-sizing: border-box; padding: 10px 12px; border-bottom: 1px solid #edf2f7; text-align: right; color: #667085; : \">ساقه‌ها نازک و ضعیف می‌شوند (خوابیدگی یا ورس)، خوشه‌ها کم‌دانه و چروکیده .\u003C\u002Ftd>\r\n\u003C\u002Ftr>\r\n\u003Ctr style=\"background: #f8fafc; : \">\r\n\u003Ctd style=\"box-sizing: border-box; padding: 10px 12px; border-bottom: 1px solid #edf2f7; text-align: right; color: #667085; : \">گوجه‌فرنگی\u003C\u002Ftd>\r\n\u003Ctd style=\"box-sizing: border-box; padding: 10px 12px; border-bottom: 1px solid #edf2f7; text-align: right; color: #667085; : \">حاشیه برگ‌های پیر زرد و سپس قهوه‌ای می‌شود، میوه‌ها بدشکل و نارس می‌مانند .\u003C\u002Ftd>\r\n\u003C\u002Ftr>\r\n\u003Ctr style=\"background: #ffffff; : \">\r\n\u003Ctd style=\"box-sizing: border-box; padding: 10px 12px; border-bottom: 1px solid #edf2f7; text-align: right; color: #667085; : \">سیب‌زمینی\u003C\u002Ftd>\r\n\u003Ctd style=\"box-sizing: border-box; padding: 10px 12px; border-bottom: 1px solid #edf2f7; text-align: right; color: #667085; : \">غده‌ها کوچک، عملکرد پایین، برگ‌ها برنزی و کدر .\u003C\u002Ftd>\r\n\u003C\u002Ftr>\r\n\u003Ctr style=\"background: #f8fafc; : \">\r\n\u003Ctd style=\"box-sizing: border-box; padding: 10px 12px; border-bottom: 1px solid #edf2f7; text-align: right; color: #667085; : \">درختان میوه (سیب، هلو)\u003C\u002Ftd>\r\n\u003Ctd style=\"box-sizing: border-box; padding: 10px 12px; border-bottom: 1px solid #edf2f7; text-align: right; color: #667085; : \">خشکیدگی سرشاخه‌ها، حاشیه‌سوختگی برگ‌ها، میوه‌های ریز و بی‌رنگ .\u003C\u002Ftd>\r\n\u003C\u002Ftr>\r\n\u003C\u002Ftbody>\r\n\u003C\u002Ftable>\r\n\u003C\u002Fdiv>\r\n\r\n\r\n\u003Ch3 style=\"margin: 16px 0 8px 0; padding: 0 0 6px 0; border-bottom: 2px solid #ffb600; color: #344054; font-size: 18px; : \">مثال عینی: نقش پتاسیم در مقابله با تنش‌ها\u003C\u002Fh3>\r\n\u003Cp style=\"margin: 0 0 12px 0; : \">\r\nفرض کنید دو قطعه مزرعه ذرت داریم. در قطعه اول پتاسیم کافی وجود دارد، اما در قطعه دوم کمبود پتاسیم داریم. با وقوع یک سرمای ناگهانی یا حمله آفت، گیاهان قطعه دوم خیلی سریع‌تر دچار آسیب شده و پژمرده می‌شوند. دلیل این است که پتاسیم با افزایش غلظت شیره سلولی، نقطه انجماد را پایین‌تر آورده و با تقویت دیواره سلولی، نفوذ قارچ‌ها و حشرات را دشوارتر می‌کند . تحقیقات نشان داده که تغذیه مناسب با پتاسیم می‌تواند تا \u003Cspan dir=\"ltr\" style=\"display: inline-block; vertical-align: baseline; : \">70%\u003C\u002Fspan> شدت بیماری‌های قارچی و باکتریایی را کاهش دهد .\r\n\u003C\u002Fp>\r\n\r\n\r\n\u003Ch3 style=\"margin: 16px 0 8px 0; padding: 0 0 6px 0; border-bottom: 2px solid #ffb600; color: #344054; font-size: 18px; : \">چالش‌های مفهومی\u003C\u002Fh3>\r\n\u003Cdiv style=\"margin: 10px 0 0 0; padding: 12px 14px; border: 1px solid #e2e8f0; border-radius: 12px; background: #f8fafc; : \">\r\n\u003Cdiv style=\"margin-bottom: 12px; : \">\u003Cstrong>❓ چرا با وجود اینکه پتاسیم در خاک فراوان است، بازهم کمبود آن دیده می‌شود؟\u003C\u002Fstrong>\u003Cbr>بیش از \u003Cspan dir=\"ltr\" style=\"display: inline-block; vertical-align: baseline; : \">98%\u003C\u002Fspan> پتاسیم خاک در ساختار کانی‌ها قفل شده و مستقیماً قابل جذب نیست. عواملی مانند کمبود رطوبت، فشردگی خاک (کمبود اکسیژن)، یا سردی خاک نیز جذب پتاسیم را کند می‌کنند .\u003C\u002Fdiv>\r\n\u003Cdiv style=\"margin-bottom: 12px; : \">\u003Cstrong>❓ آیا مصرف بیش از حد پتاسیم برای گیاه ضرر دارد؟\u003C\u002Fstrong>\u003Cbr>مصرف بی‌رویه پتاسیم (مصرف لوکس) مستقیماً به گیاه آسیب نمی‌زند، اما می‌تواند جذب عناصر دیگر مانند کلسیم، منیزیم و نیتروژن را مختل کرده و باعث بروز علائم کمبود آن‌ها شود .\u003C\u002Fdiv>\r\n\u003Cdiv>\u003Cstrong>❓ چگونه می‌توانیم کمبود پتاسیم را از کمبود نیتروژن تشخیص دهیم؟\u003C\u002Fstrong>\u003Cbr>در کمبود نیتروژن، کل برگ به طور یکنواخت زرد می‌شود، اما در کمبود پتاسیم، زردی و سوختگی ابتدا در \u003Cstrong>حاشیه و نوک برگ‌های پیر\u003C\u002Fstrong> ظاهر شده و رگبرگ‌ها هنوز سبز هستند .\u003C\u002Fdiv>\r\n\u003C\u002Fdiv>\r\n\r\n\r\n\u003Cdiv style=\"margin: 16px 0 0 0; padding: 12px 14px; border-radius: 12px; background: #fffdf3; border: 1px solid #ffb600; color: #24292f; : \">\r\nپتاسیم یک عنصر حیاتی و پرمصرف برای گیاهان است که اگرچه در ساختمان گیاه به کار نمی‌رود، اما نقشی فرماندهی در تنظیم فرآیندهای حیاتی مانند باز و بسته کردن روزنه‌ها، فعال‌سازی آنزیم‌ها و انتقال مواد قندی دارد. این عنصر با بهبود دیواره سلولی و تنظیم تعادل آبی، مقاومت گیاه را در برابر خشکی، سرما، آفات و بیماری‌ها افزایش می‌دهد. مدیریت صحیح پتاسیم در خاک (با انجام آزمایش خاک و تأمین رطوبت کافی) باعث تولید محصولی با کیفیت، خوش‌رنگ و با ماندگاری بالا می‌شود.\r\n\u003C\u002Fdiv>\r\n\r\n\r\n\u003Ch3 style=\"margin: 16px 0 8px 0; padding: 0 0 6px 0; border-bottom: 2px solid #ffb600; color: #344054; font-size: 18px; : \">پاورقی\u003C\u002Fh3>\r\n\u003Cdiv style=\"margin: 8px 0 0 0; : \">\r\n\u003Csup>1\u003C\u002Fsup> واژه فارسی پتاسیم (Potassium): نام لاتین این عنصر Kalium است که از ریشه عربی «قَلْی» به معنی ماده‌ای که با پختن خاکستر گیاهان به دست می‌آید گرفته شده است.\u003Cbr>\r\n\u003Csup>2\u003C\u002Fsup> واژه فارسی فلدسپار (Feldspar): گروه بزرگی از کانی‌های سیلیکاتی سنگ‌ساز که منبع اصلی پتاسیم در پوسته زمین هستند.\u003Cbr>\r\n\u003Csup>3\u003C\u002Fsup> واژه فارسی میکا (Mica): خانواده‌ای از کانی‌های سیلیکاتی ورقه‌ای که به دلیل ساختار لایه‌ای خود، پتاسیم را در بین لایه‌ها نگه می‌دارند.\r\n\u003C\u002Fdiv>\r\n\r\n\u003C\u002Fdiv>",[205,206,207],"پایهٔ یازدهم","آزمایشگاه علوم تجربی یازدهم","پتاسیم",0,178,"2026-02-22 12:00:06","2026-02-26 12:03:38","سحر","شیرزاد","کپسول آموزشی","1404\u002F12\u002F3","12:03 1404\u002F12\u002F7",{"tests":218,"papers":219,"files":220,"questions":221,"exams":222,"tutorials":223,"blogs":224},[],[],[],[],[],[],[225,234,242,250,258,266,274,282,290,298,306,314],{"id":226,"title":227,"cat":199,"pic":228,"up_date":229,"title_url":230,"url":231,"legacy_url":232,"cat_title":214,"update_jalali":233},10473,"محیط آزمایشگاه: فضای آموزشی ویژه‌ای که به‌دلیل وجود مواد شیمیایی، وسایل حساس و تجهیزات فنی، نیازمند رعایت دقیق نکات ایمنی است.","https:\u002F\u002Fgama.ir\u002Fuploads\u002Fnews\u002Fthumbnails\u002Fn7EmuaB0P3YffPqNZEiF_200.png","2026-09-13 02:58:42","محیط-آزمایشگاه-فضای-آموزشی-ویژهای-که-بهدلیل-وجود-مواد-شیمیایی-وسایل-حساس-و-تجهیزات-فنی-نیازمند-رعایت-دقیق-نکات-ایمنی-است","https:\u002F\u002Fgama.ir\u002Fblogs\u002F10473\u002Fمحیط-آزمایشگاه-فضای-آموزشی-ویژهای-که-بهدلیل-وجود-مواد-شیمیایی-وسایل-حساس-و-تجهیزات-فنی-نیازمند-رعایت-دقیق-نکات-ایمنی-است","https:\u002F\u002Fgama.ir\u002Fblog\u002F10473\u002Fمحیط-آزمایشگاه-فضای-آموزشی-ویژهای-که-بهدلیل-وجود-مواد-شیمیایی-وسایل-حساس-و-تجهیزات-فنی-نیازمند-رعایت-دقیق-نکات-ایمنی-است","1405\u002F06\u002F22",{"id":235,"title":236,"cat":199,"pic":237,"up_date":238,"title_url":239,"url":240,"legacy_url":241,"cat_title":214,"update_jalali":233},10474,"ایمنی آزمایشگاه: مجموعه اصول و اقداماتی که برای پیشگیری از حادثه و حفظ سلامت افراد در آزمایشگاه رعایت می‌شود.","https:\u002F\u002Fgama.ir\u002Fuploads\u002Fnews\u002Fthumbnails\u002FhVEPo8253ErEnckJhPQ7_200.png","2026-09-13 02:56:31","ایمنی-آزمایشگاه-مجموعه-اصول-و-اقداماتی-که-برای-پیشگیری-از-حادثه-و-حفظ-سلامت-افراد-در-آزمایشگاه-رعایت-میشود","https:\u002F\u002Fgama.ir\u002Fblogs\u002F10474\u002Fایمنی-آزمایشگاه-مجموعه-اصول-و-اقداماتی-که-برای-پیشگیری-از-حادثه-و-حفظ-سلامت-افراد-در-آزمایشگاه-رعایت-میشود","https:\u002F\u002Fgama.ir\u002Fblog\u002F10474\u002Fایمنی-آزمایشگاه-مجموعه-اصول-و-اقداماتی-که-برای-پیشگیری-از-حادثه-و-حفظ-سلامت-افراد-در-آزمایشگاه-رعایت-میشود",{"id":243,"title":244,"cat":199,"pic":245,"up_date":246,"title_url":247,"url":248,"legacy_url":249,"cat_title":214,"update_jalali":233},10475,"میز کار آزمایشگاهی: سطح مشخصی برای انجام آزمایش و قرار دادن وسایل و مواد","https:\u002F\u002Fgama.ir\u002Fuploads\u002Fnews\u002Fthumbnails\u002FuQNC6P81BHvxnaew47Ok_200.png","2026-09-13 02:55:09","میز-کار-آزمایشگاهی-سطح-مشخصی-برای-انجام-آزمایش-و-قرار-دادن-وسایل-و-مواد","https:\u002F\u002Fgama.ir\u002Fblogs\u002F10475\u002Fمیز-کار-آزمایشگاهی-سطح-مشخصی-برای-انجام-آزمایش-و-قرار-دادن-وسایل-و-مواد","https:\u002F\u002Fgama.ir\u002Fblog\u002F10475\u002Fمیز-کار-آزمایشگاهی-سطح-مشخصی-برای-انجام-آزمایش-و-قرار-دادن-وسایل-و-مواد",{"id":251,"title":252,"cat":199,"pic":253,"up_date":254,"title_url":255,"url":256,"legacy_url":257,"cat_title":214,"update_jalali":233},10476,"مواد شیمیایی: موادی با ترکیب مشخص که در آزمایش‌ها استفاده می‌شوند و ممکن است خطرناک باشند.","https:\u002F\u002Fgama.ir\u002Fuploads\u002Fnews\u002Fthumbnails\u002FTmVhjr2ezXDNtMsSRj5q_200.png","2026-09-13 02:53:28","مواد-شیمیایی-موادی-با-ترکیب-مشخص-که-در-آزمایشها-استفاده-میشوند-و-ممکن-است-خطرناک-باشند","https:\u002F\u002Fgama.ir\u002Fblogs\u002F10476\u002Fمواد-شیمیایی-موادی-با-ترکیب-مشخص-که-در-آزمایشها-استفاده-میشوند-و-ممکن-است-خطرناک-باشند","https:\u002F\u002Fgama.ir\u002Fblog\u002F10476\u002Fمواد-شیمیایی-موادی-با-ترکیب-مشخص-که-در-آزمایشها-استفاده-میشوند-و-ممکن-است-خطرناک-باشند",{"id":259,"title":260,"cat":199,"pic":261,"up_date":262,"title_url":263,"url":264,"legacy_url":265,"cat_title":214,"update_jalali":233},10477,"وسایل آزمایشگاهی: ابزارها و تجهیزات مورد استفاده برای انجام آزمایش‌ها","https:\u002F\u002Fgama.ir\u002Fuploads\u002Fnews\u002Fthumbnails\u002F5UMl2OTzkD322HZSFG8J_200.png","2026-09-13 02:50:41","وسایل-آزمایشگاهی-ابزارها-و-تجهیزات-مورد-استفاده-برای-انجام-آزمایشها","https:\u002F\u002Fgama.ir\u002Fblogs\u002F10477\u002Fوسایل-آزمایشگاهی-ابزارها-و-تجهیزات-مورد-استفاده-برای-انجام-آزمایشها","https:\u002F\u002Fgama.ir\u002Fblog\u002F10477\u002Fوسایل-آزمایشگاهی-ابزارها-و-تجهیزات-مورد-استفاده-برای-انجام-آزمایشها",{"id":267,"title":268,"cat":199,"pic":269,"up_date":270,"title_url":271,"url":272,"legacy_url":273,"cat_title":214,"update_jalali":233},10478,"کپسول آتش‌نشانی: وسیله‌ای برای خاموش کردن آتش در مواقع اضطراری","https:\u002F\u002Fgama.ir\u002Fuploads\u002Fnews\u002Fthumbnails\u002FF5RMrkJQHN1QgqFXj4sa_200.png","2026-09-13 02:48:17","کپسول-آتشنشانی-وسیلهای-برای-خاموش-کردن-آتش-در-مواقع-اضطراری","https:\u002F\u002Fgama.ir\u002Fblogs\u002F10478\u002Fکپسول-آتشنشانی-وسیلهای-برای-خاموش-کردن-آتش-در-مواقع-اضطراری","https:\u002F\u002Fgama.ir\u002Fblog\u002F10478\u002Fکپسول-آتشنشانی-وسیلهای-برای-خاموش-کردن-آتش-در-مواقع-اضطراری",{"id":275,"title":276,"cat":199,"pic":277,"up_date":278,"title_url":279,"url":280,"legacy_url":281,"cat_title":214,"update_jalali":233},10479,"جعبه کمک‌های اولیه: مجموعه‌ای از وسایل اولیه برای رسیدگی فوری به آسیب‌ها","https:\u002F\u002Fgama.ir\u002Fuploads\u002Fnews\u002Fthumbnails\u002FM3SHKHIyHdOaTW2VP23X_200.png","2026-09-13 02:45:51","جعبه-کمکهای-اولیه-مجموعهای-از-وسایل-اولیه-برای-رسیدگی-فوری-به-آسیبها","https:\u002F\u002Fgama.ir\u002Fblogs\u002F10479\u002Fجعبه-کمکهای-اولیه-مجموعهای-از-وسایل-اولیه-برای-رسیدگی-فوری-به-آسیبها","https:\u002F\u002Fgama.ir\u002Fblog\u002F10479\u002Fجعبه-کمکهای-اولیه-مجموعهای-از-وسایل-اولیه-برای-رسیدگی-فوری-به-آسیبها",{"id":283,"title":284,"cat":199,"pic":285,"up_date":286,"title_url":287,"url":288,"legacy_url":289,"cat_title":214,"update_jalali":233},10480,"شیر اصلی آب و گاز: محل کنترل جریان آب و گاز در آزمایشگاه","https:\u002F\u002Fgama.ir\u002Fuploads\u002Fnews\u002Fthumbnails\u002FKmGJOH3MC8rmSHgXfYNg_200.png","2026-09-13 02:43:15","شیر-اصلی-آب-و-گاز-محل-کنترل-جریان-آب-و-گاز-در-آزمایشگاه","https:\u002F\u002Fgama.ir\u002Fblogs\u002F10480\u002Fشیر-اصلی-آب-و-گاز-محل-کنترل-جریان-آب-و-گاز-در-آزمایشگاه","https:\u002F\u002Fgama.ir\u002Fblog\u002F10480\u002Fشیر-اصلی-آب-و-گاز-محل-کنترل-جریان-آب-و-گاز-در-آزمایشگاه",{"id":291,"title":292,"cat":199,"pic":293,"up_date":294,"title_url":295,"url":296,"legacy_url":297,"cat_title":214,"update_jalali":233},10481,"هود آزمایشگاهی: محفظه‌ای برای انجام آزمایش‌هایی که بخار، گاز یا مواد خطرناک تولید می‌کنند.","https:\u002F\u002Fgama.ir\u002Fuploads\u002Fnews\u002Fthumbnails\u002Fsgz1xHEDtHeXNz88ChJD_200.png","2026-09-13 02:39:36","هود-آزمایشگاهی-محفظهای-برای-انجام-آزمایشهایی-که-بخار-گاز-یا-مواد-خطرناک-تولید-میکنند","https:\u002F\u002Fgama.ir\u002Fblogs\u002F10481\u002Fهود-آزمایشگاهی-محفظهای-برای-انجام-آزمایشهایی-که-بخار-گاز-یا-مواد-خطرناک-تولید-میکنند","https:\u002F\u002Fgama.ir\u002Fblog\u002F10481\u002Fهود-آزمایشگاهی-محفظهای-برای-انجام-آزمایشهایی-که-بخار-گاز-یا-مواد-خطرناک-تولید-میکنند",{"id":299,"title":300,"cat":199,"pic":301,"up_date":302,"title_url":303,"url":304,"legacy_url":305,"cat_title":214,"update_jalali":233},10482,"پریز و فیوز برق: تجهیزات کنترل و تأمین ایمن جریان برق در آزمایشگاه","https:\u002F\u002Fgama.ir\u002Fuploads\u002Fnews\u002Fthumbnails\u002F9DAJkUSDJubXZ6VJMW8k_200.png","2026-09-13 02:38:29","پریز-و-فیوز-برق-تجهیزات-کنترل-و-تأمین-ایمن-جریان-برق-در-آزمایشگاه","https:\u002F\u002Fgama.ir\u002Fblogs\u002F10482\u002Fپریز-و-فیوز-برق-تجهیزات-کنترل-و-تأمین-ایمن-جریان-برق-در-آزمایشگاه","https:\u002F\u002Fgama.ir\u002Fblog\u002F10482\u002Fپریز-و-فیوز-برق-تجهیزات-کنترل-و-تأمین-ایمن-جریان-برق-در-آزمایشگاه",{"id":307,"title":308,"cat":199,"pic":309,"up_date":310,"title_url":311,"url":312,"legacy_url":313,"cat_title":214,"update_jalali":233},10483,"پسماند شیمیایی: مواد زائد حاصل از آزمایش‌ها که نیاز به دفع ایمن دارند.","https:\u002F\u002Fgama.ir\u002Fuploads\u002Fnews\u002Fthumbnails\u002FNDTYuI6jB89cJNXQT8YW_200.png","2026-09-13 02:37:14","پسماند-شیمیایی-مواد-زائد-حاصل-از-آزمایشها-که-نیاز-به-دفع-ایمن-دارند","https:\u002F\u002Fgama.ir\u002Fblogs\u002F10483\u002Fپسماند-شیمیایی-مواد-زائد-حاصل-از-آزمایشها-که-نیاز-به-دفع-ایمن-دارند","https:\u002F\u002Fgama.ir\u002Fblog\u002F10483\u002Fپسماند-شیمیایی-مواد-زائد-حاصل-از-آزمایشها-که-نیاز-به-دفع-ایمن-دارند",{"id":315,"title":316,"cat":199,"pic":317,"up_date":318,"title_url":319,"url":320,"legacy_url":321,"cat_title":214,"update_jalali":233},10484,"خروج اضطراری: مسیر مشخص برای ترک سریع آزمایشگاه در شرایط خطر","https:\u002F\u002Fgama.ir\u002Fuploads\u002Fnews\u002Fthumbnails\u002FVc1vC9F5CLgKBeoXfNMi_200.png","2026-09-13 02:35:46","خروج-اضطراری-مسیر-مشخص-برای-ترک-سریع-آزمایشگاه-در-شرایط-خطر","https:\u002F\u002Fgama.ir\u002Fblogs\u002F10484\u002Fخروج-اضطراری-مسیر-مشخص-برای-ترک-سریع-آزمایشگاه-در-شرایط-خطر","https:\u002F\u002Fgama.ir\u002Fblog\u002F10484\u002Fخروج-اضطراری-مسیر-مشخص-برای-ترک-سریع-آزمایشگاه-در-شرایط-خطر"]