[{"data":1,"prerenderedAt":-1},["ShallowReactive",2],{"categoryMenus":3,"blogPost-10927":193,"$fN29PLJg_v_3LAo3_aLyzU6m-J1gPS9wCT__bw7emppE":215},{"status":4,"data":5},1,[6,46,106,124,144],{"id":4,"title":7,"list_order":4,"items":8},"آشنایی",[9,15,19,23,30,34,38,42],{"id":10,"link":11,"type":12,"slug":13,"title":14},8,"https:\u002F\u002Fgama.ir\u002Fpage\u002Fshow\u002F8","content",null,"قوانین و مقررات",{"id":16,"link":17,"type":12,"slug":13,"title":18},9,"https:\u002F\u002Fgama.ir\u002Fpage\u002Fshow\u002F9","پرسش های متداول",{"id":20,"link":21,"type":12,"slug":13,"title":22},12,"https:\u002F\u002Fgama.ir\u002Fpage\u002Fshow\u002F12","راهنمای عضویت",{"id":24,"link":25,"type":26,"slug":27,"handler":28,"title":29},132,"https:\u002F\u002Fgama.ir\u002Fpage\u002Fmakemoney","special","makemoney","makeMoney","درآمدزایی در گاما",{"id":31,"link":32,"type":12,"slug":13,"title":33},13,"https:\u002F\u002Fgama.ir\u002Fpage\u002Fshow\u002F13","راهنمای دبیران",{"id":35,"link":36,"type":12,"slug":13,"title":37},15,"https:\u002F\u002Fgama.ir\u002Fpage\u002Fshow\u002F15","راهنمای دانش آموزان",{"id":39,"link":40,"type":12,"slug":13,"title":41},141,"https:\u002F\u002Fgama.ir\u002Fpage\u002Fshow\u002F141","تغییرات اخیر",{"id":43,"link":44,"type":12,"slug":13,"title":45},69,"https:\u002F\u002Fgama.ir\u002Fpage\u002Fshow\u002F69","نرم افزارهای كاربردی",{"id":47,"title":48,"list_order":4,"items":49},2,"المپیادها",[50,54,58,62,66,70,74,78,82,86,90,94,98,102],{"id":51,"link":52,"type":12,"slug":13,"title":53},4,"https:\u002F\u002Fgama.ir\u002Fpage\u002Fshow\u002F4","المپیاد ریاضی",{"id":55,"link":56,"type":12,"slug":13,"title":57},19,"https:\u002F\u002Fgama.ir\u002Fpage\u002Fshow\u002F19","المپیاد فیزیک",{"id":59,"link":60,"type":12,"slug":13,"title":61},20,"https:\u002F\u002Fgama.ir\u002Fpage\u002Fshow\u002F20","المپیاد شیمی",{"id":63,"link":64,"type":12,"slug":13,"title":65},21,"https:\u002F\u002Fgama.ir\u002Fpage\u002Fshow\u002F21","المپیاد زیست شناسی",{"id":67,"link":68,"type":12,"slug":13,"title":69},22,"https:\u002F\u002Fgama.ir\u002Fpage\u002Fshow\u002F22","المپیاد کامپیوتر",{"id":71,"link":72,"type":12,"slug":13,"title":73},23,"https:\u002F\u002Fgama.ir\u002Fpage\u002Fshow\u002F23","المپیاد نجوم",{"id":75,"link":76,"type":12,"slug":13,"title":77},24,"https:\u002F\u002Fgama.ir\u002Fpage\u002Fshow\u002F24","المپیاد ادبی",{"id":79,"link":80,"type":12,"slug":13,"title":81},25,"https:\u002F\u002Fgama.ir\u002Fpage\u002Fshow\u002F25","المپیاد سلول‌های بنیادی",{"id":83,"link":84,"type":12,"slug":13,"title":85},95,"https:\u002F\u002Fgama.ir\u002Fpage\u002Fshow\u002F95","المپیاد جغرافیا",{"id":87,"link":88,"type":12,"slug":13,"title":89},114,"https:\u002F\u002Fgama.ir\u002Fpage\u002Fshow\u002F114","المپیاد علوم زمین",{"id":91,"link":92,"type":12,"slug":13,"title":93},115,"https:\u002F\u002Fgama.ir\u002Fpage\u002Fshow\u002F115","المپیاد مدیریت، اقتصاد و حکمرانی",{"id":95,"link":96,"type":12,"slug":13,"title":97},140,"https:\u002F\u002Fgama.ir\u002Fpage\u002Fshow\u002F140","المپیاد سواد رسانه‌ای",{"id":99,"link":100,"type":12,"slug":13,"title":101},136,"https:\u002F\u002Fgama.ir\u002Fpage\u002Fshow\u002F136","المپیاد نانو",{"id":103,"link":104,"type":12,"slug":13,"title":105},151,"https:\u002F\u002Fgama.ir\u002Fpage\u002Fshow\u002F151","المپیاد هوش مصنوعی",{"id":107,"title":108,"list_order":4,"items":109},3,"نمونه و تیزهوشان",[110,114,119],{"id":111,"link":112,"type":12,"slug":13,"title":113},26,"https:\u002F\u002Fgama.ir\u002Fpage\u002Fshow\u002F26","آزمون ورودی پایه چهارم",{"id":115,"link":116,"type":26,"slug":117,"handler":117,"title":118},27,"https:\u002F\u002Fgama.ir\u002Fpage\u002Fkhas6","khas6","آزمون ورودی پایه هفتم",{"id":120,"link":121,"type":26,"slug":122,"handler":122,"title":123},28,"https:\u002F\u002Fgama.ir\u002Fpage\u002Fkhas9","khas9","آزمون ورودی پايه دهم",{"id":125,"title":126,"list_order":4,"items":127},7,"کتابهای درسی",[128,132,136,140],{"id":129,"link":130,"type":12,"slug":13,"title":131},43,"https:\u002F\u002Fgama.ir\u002Fpage\u002Fshow\u002F43","دوره دبستان",{"id":133,"link":134,"type":12,"slug":13,"title":135},48,"https:\u002F\u002Fgama.ir\u002Fpage\u002Fshow\u002F48","دوره اول متوسطه",{"id":137,"link":138,"type":12,"slug":13,"title":139},49,"https:\u002F\u002Fgama.ir\u002Fpage\u002Fshow\u002F49","دوره دوم متوسطه",{"id":141,"link":142,"type":12,"slug":13,"title":143},50,"https:\u002F\u002Fgama.ir\u002Fpage\u002Fshow\u002F50","بارم بندی دروس",{"id":10,"title":145,"list_order":10,"items":146},"پیشنهاد ویژه",[147,152,157,162,167,172,177,181,185,189],{"id":148,"link":149,"type":26,"slug":150,"handler":150,"title":151},108,"https:\u002F\u002Fgama.ir\u002Fpage\u002Fhamahang6th","hamahang6th","امتحانات هماهنگ ششم",{"id":153,"link":154,"type":26,"slug":155,"handler":155,"title":156},71,"https:\u002F\u002Fgama.ir\u002Fpage\u002Fhamahang9th","hamahang9th","امتحانات هماهنگ نهم",{"id":158,"link":159,"type":26,"slug":160,"handler":160,"title":161},147,"https:\u002F\u002Fgama.ir\u002Fpage\u002Fnahaei10th","nahaei10th","امتحان نهایی دهم",{"id":163,"link":164,"type":26,"slug":165,"handler":165,"title":166},148,"https:\u002F\u002Fgama.ir\u002Fpage\u002Fnahaei11th","nahaei11th","امتحان نهایی یازدهم",{"id":168,"link":169,"type":26,"slug":170,"handler":170,"title":171},94,"https:\u002F\u002Fgama.ir\u002Fpage\u002Fnahaei12th","nahaei12th","امتحان نهایی دوازدهم",{"id":173,"link":174,"type":12,"slug":175,"title":176},68,"https:\u002F\u002Fgama.ir\u002Fpage\u002Fkonkur","konkur","بیست‌وسه سال کنکور سراسری",{"id":178,"link":179,"type":12,"slug":13,"title":180},67,"https:\u002F\u002Fgama.ir\u002Fpage\u002Fshow\u002F67","ويژه نامه نوبت دوم",{"id":182,"link":183,"type":12,"slug":13,"title":184},64,"https:\u002F\u002Fgama.ir\u002Fpage\u002Fshow\u002F64","آزمون‌های نوبت دوم",{"id":186,"link":187,"type":12,"slug":13,"title":188},78,"https:\u002F\u002Fgama.ir\u002Fpage\u002Fshow\u002F78","آزمون‌های نوبت اول",{"id":190,"link":191,"type":12,"slug":13,"title":192},90,"https:\u002F\u002Fgama.ir\u002Fpage\u002Fshow\u002F90","آزمون سنجش آغازین",{"id":194,"section":178,"base":195,"course":196,"lesson":197,"title":198,"cat":199,"pic":200,"info_graphic":13,"podcast":13,"body":201,"tags":202,"metadata":13,"featured":206,"status":4,"views":207,"subdate":208,"up_date":209,"first_name":210,"last_name":211,"avatar":13,"cat_title":212,"subdate_jalali":213,"update_jalali":214},10927,1169,1182,3863,"انحلال مولکولی: حل شدن ماده‌ای که به صورت مولکولی باقی می‌ماند.",14098,"https:\u002F\u002Fgama.ir\u002Fuploads\u002Fnews\u002Fthumbnails\u002FKNZ0mwJGThQfNmfDFDCd_800.png","\u003Cdiv aria-label=\"مقاله انحلال مولکولی\" dir=\"rtl\" id=\"microecon-article\" role=\"article\" style=\"background: #ffffff; box-sizing: border-box; color: #667085; font-family: IRANSans,Tahoma,Arial,sans-serif; line-height: 1.8; max-width: 980px; padding: 16px; width: 100%; word-break: break-word\">\r\n\u003Ch2 style=\"color: #344054; font-size: 22px; font-weight: 800\">انحلال مولکولی: هنگامی که مواد دست نخورده در آب حل می‌شوند\u003C\u002Fh2>\r\n\r\n\u003Cdiv style=\"color: #667085; font-size: 13px; margin-top: 4px; opacity: .95\">نگاهی به دنیای شگفت‌انگیز حل شدن مواد مولکولی در زندگی روزمره\u003C\u002Fdiv>\r\n\r\n\u003Cdiv style=\"background: #fff8e1; border-radius: 12px; border: 1px solid #ffb600; color: #667085; margin-bottom: 14px; margin-left: 16px; margin-right: 16px; margin-top: 14px; padding: 12px 14px\">\u003Cstrong>خلاصه:\u003C\u002Fstrong> انحلال مولکولی فرآیندی است که در آن یک ماده‌ی حل‌شونده (مانند شکر) به صورت \u003Cstrong>مولکول‌های مجزا\u003C\u002Fstrong> و کامل، در میان مولکول‌های حلال (مانند آب) پخش می‌شود. برخلاف انحلال یونی، در این نوع انحلال، مولکول‌ها تجزیه نمی‌شوند و ساختار شیمیایی خود را حفظ می‌کنند. این پدیده که بر اساس قاعده‌ی مهم \u003Cstrong>"مانند در مانند حل می‌شود"\u003C\u002Fstrong> عمل می‌کند، در پشت صحنه‌ی بسیاری از اتفاقات روزمره از درست کردن چای شیرین تا تأثیر داروها در بدن نهفته است. در این مقاله با \u003Cstrong>ماهیت انحلال مولکولی\u003C\u002Fstrong>، \u003Cstrong>عوامل مؤثر\u003C\u002Fstrong> بر آن مانند دما و سطح تماس، و \u003Cstrong>کاربردهای\u003C\u002Fstrong> گسترده‌ی آن در زندگی آشنا خواهیم شد.\u003C\u002Fdiv>\r\n\r\n\u003Ch3 style=\"border-bottom: 2px solid #ffb600; color: #344054; font-size: 18px; margin-bottom: 16px; margin-left: 8px; margin-right: 8px; margin-top: 16px; padding: 0 0 6px 0\">انحلال مولکولی چیست و چگونه رخ می‌دهد؟\u003C\u002Fh3>\r\n\r\n\u003Cp>برای درک انحلال مولکولی، بهتر است ابتدا مفهوم کلی \u003Cstrong>انحلال\u003Csup>۱\u003C\u002Fsup>\u003C\u002Fstrong> را مرور کنیم. انحلال فرآیندی است که در آن ذرات یک ماده (حل‌شونده\u003Csup>۲\u003C\u002Fsup>) در یک ماده دیگر (حلال\u003Csup>۳\u003C\u002Fsup>) به طور یکنواخت پخش می‌شوند تا یک محلول\u003Csup>۴\u003C\u002Fsup> یکنواخت تشکیل دهند. اما همه‌ی مواد به یک شکل حل نمی‌شوند. \u003Cstrong>انحلال مولکولی\u003C\u002Fstrong> مخصوص موادی است که پیوندهای درون مولکولی قوی (معمولاً پیوندهای کووالانسی) دارند و وقتی در حلال مناسب قرار می‌گیرند، این پیوندها شکسته نمی‌شوند. در عوض، نیروهای بین‌مولکولی ضعیف‌تر (مانند پیوندهای هیدروژنی یا نیروهای واندروالسی) بین مولکول‌های حل‌شونده و حلال شکسته شده و مولکول‌های حل‌شونده به صورت \u003Cem>مولکول‌های کامل و دست‌نخورده\u003C\u002Fem> در میان حلال احاطه و جدا می‌شوند.\u003C\u002Fp>\r\n\r\n\u003Cp>به این فرآیند احاطه شدن مولکول‌های حل‌شونده توسط مولکول‌های حلال، \u003Cstrong>حلال‌پوشی\u003Csup>۵\u003C\u002Fsup>\u003C\u002Fstrong> می‌گویند و اگر حلال آب باشد، به آن \u003Cstrong>آب‌پوشی\u003Csup>۶\u003C\u002Fsup>\u003C\u002Fstrong> می‌گویند. تصویر ذهنی ساده‌ای که می‌توان داشت، این است: مانند این که شما یک مشت دانه‌های تسبیح (مولکول‌های حل‌شونده) را داخل یک سطل پر از توپ‌های پینگ‌پونگ (مولکول‌های حلال) بریزید. دانه‌های تسبیح بین توپ‌ها پخش می‌شوند، اما خودشان نمی‌شکنند و ساختارشان حفظ می‌شود.\u003C\u002Fp>\r\n\r\n\u003Cdiv style=\"background: #fff7e6; border-radius: 12px; border: 1px solid #ffb600; color: #7a5200; font-size: 13px; padding: 12px 14px\">\u003Cstrong>قاعده‌ی طلایی: "مانند در مانند حل می‌شود"\u003C\u002Fstrong>\u003Cbr>\r\nاین قاعده کلیدیترین مفهوم برای پیش‌بینی انحلال است. به زبان ساده، موادی که شباهت ساختاری و نوع نیروهای جاذبه‌ی بین‌مولکولی با هم دارند، در یکدیگر حل می‌شوند. مثلاً مواد قطبی (مانند شکر) در حلال‌های قطبی (مانند آب) و مواد غیرقطبی (مانند روغن) در حلال‌های غیرقطبی (مانند بنزین) بهتر حل می‌شوند.\u003C\u002Fdiv>\r\n\r\n\u003Ch3 style=\"border-bottom: 2px solid #ffb600; color: #344054; font-size: 18px; margin-bottom: 16px; margin-left: 8px; margin-right: 8px; margin-top: 16px; padding: 0 0 6px 0\">تفاوت انحلال مولکولی و انحلال یونی در یک نگاه\u003C\u002Fh3>\r\n\r\n\u003Cp>یکی از بهترین راه‌ها برای درک بهتر انحلال مولکولی، مقایسه‌ی آن با انحلال یونی است. این دو فرآیند بنیادی متفاوتی دارند که نتایج ملموسی ایجاد می‌کنند.\u003C\u002Fp>\r\n\r\n\u003Cdiv aria-label=\"مقایسه انحلال مولکولی و انحلال یونی\" role=\"region\" style=\"-webkit-overflow-scrolling: touch; border-radius: 12px; border: 1px solid #e5e7eb; box-sizing: border-box; margin-bottom: 8px; margin-left: 16px; margin-right: 16px; margin-top: 8px; overflow: auto; padding: 0\">\r\n\u003Ctable cellspacing=\"0\" style=\"border-collapse: collapse; box-sizing: border-box; min-width: 600px; width: 100%\">\r\n \u003Cthead>\r\n  \u003Ctr>\r\n   \u003Cth style=\"box-sizing: border-box; text-align: right; padding: 10px 12px; background: #24292f; color: #ffffff; font-size: 13px; font-weight: 700; border-bottom: 1px solid #1f2328; : \">ویژگی\u003C\u002Fth>\r\n   \u003Cth style=\"box-sizing: border-box; text-align: right; padding: 10px 12px; background: #24292f; color: #ffffff; font-size: 13px; font-weight: 700; border-bottom: 1px solid #1f2328; : \">انحلال مولکولی\u003C\u002Fth>\r\n   \u003Cth style=\"box-sizing: border-box; text-align: right; padding: 10px 12px; background: #24292f; color: #ffffff; font-size: 13px; font-weight: 700; border-bottom: 1px solid #1f2328; : \">انحلال یونی\u003C\u002Fth>\r\n  \u003C\u002Ftr>\r\n \u003C\u002Fthead>\r\n \u003Ctbody>\r\n  \u003Ctr style=\"background: #ffffff; : \">\r\n   \u003Ctd style=\"border-bottom: 1px solid #edf2f7; box-sizing: border-box; color: #667085; padding: 10px 12px; text-align: right\">\u003Cstrong>نوع ماده حل‌شونده\u003C\u002Fstrong>\u003C\u002Ftd>\r\n   \u003Ctd style=\"border-bottom: 1px solid #edf2f7; box-sizing: border-box; color: #667085; padding: 10px 12px; text-align: right\">ترکیبات کووالانسی مولکولی (مانند شکر، الکل)\u003C\u002Ftd>\r\n   \u003Ctd style=\"border-bottom: 1px solid #edf2f7; box-sizing: border-box; color: #667085; padding: 10px 12px; text-align: right\">ترکیبات یونی (مانند نمک طعام، جوش شیرین)\u003C\u002Ftd>\r\n  \u003C\u002Ftr>\r\n  \u003Ctr style=\"background: #f8fafc; : \">\r\n   \u003Ctd style=\"border-bottom: 1px solid #edf2f7; box-sizing: border-box; color: #667085; padding: 10px 12px; text-align: right\">\u003Cstrong>واحد سازنده در محلول\u003C\u002Fstrong>\u003C\u002Ftd>\r\n   \u003Ctd style=\"border-bottom: 1px solid #edf2f7; box-sizing: border-box; color: #667085; padding: 10px 12px; text-align: right\">\u003Cstrong style=\"background: #dcfce7; border-radius: 999px; color: #166534; font-size: 12px; font-weight: 700; line-height: 1; padding: 2px 8px; vertical-align: baseline\">مولکول‌های خنثی و کامل\u003C\u002Fstrong>\u003C\u002Ftd>\r\n   \u003Ctd style=\"border-bottom: 1px solid #edf2f7; box-sizing: border-box; color: #667085; padding: 10px 12px; text-align: right\">\u003Cstrong style=\"background: #fee2e2; border-radius: 999px; color: #991b1b; font-size: 12px; font-weight: 700; line-height: 1; padding: 2px 8px; vertical-align: baseline\">یون‌های مثبت و منفی جدا از هم\u003C\u002Fstrong>\u003C\u002Ftd>\r\n  \u003C\u002Ftr>\r\n  \u003Ctr style=\"background: #ffffff; : \">\r\n   \u003Ctd style=\"border-bottom: 1px solid #edf2f7; box-sizing: border-box; color: #667085; padding: 10px 12px; text-align: right\">\u003Cstrong>فرآیند در سطح مولکولی\u003C\u002Fstrong>\u003C\u002Ftd>\r\n   \u003Ctd style=\"border-bottom: 1px solid #edf2f7; box-sizing: border-box; color: #667085; padding: 10px 12px; text-align: right\">حلال‌پوشی (Solvation): مولکول‌های حلال، مولکول حل‌شونده را احاطه می‌کنند.\u003C\u002Ftd>\r\n   \u003Ctd style=\"border-bottom: 1px solid #edf2f7; box-sizing: border-box; color: #667085; padding: 10px 12px; text-align: right\">تفکیک (Dissociation): پیوند یونی شکسته شده و کاتیون و آنیون آزاد می‌شوند.\u003C\u002Ftd>\r\n  \u003C\u002Ftr>\r\n  \u003Ctr style=\"background: #f8fafc; : \">\r\n   \u003Ctd style=\"border-bottom: 1px solid #edf2f7; box-sizing: border-box; color: #667085; padding: 10px 12px; text-align: right\">\u003Cstrong>هدایت الکتریکی محلول\u003C\u002Fstrong>\u003C\u002Ftd>\r\n   \u003Ctd style=\"border-bottom: 1px solid #edf2f7; box-sizing: border-box; color: #667085; padding: 10px 12px; text-align: right\">غیرالکترولیت: محلول جریان الکتریکی را هدایت \u003Cstrong>نمی‌کند\u003C\u002Fstrong>.\u003C\u002Ftd>\r\n   \u003Ctd style=\"border-bottom: 1px solid #edf2f7; box-sizing: border-box; color: #667085; padding: 10px 12px; text-align: right\">الکترولیت: محلول جریان الکتریکی را هدایت \u003Cstrong>می‌کند\u003C\u002Fstrong>.\u003C\u002Ftd>\r\n  \u003C\u002Ftr>\r\n  \u003Ctr style=\"background: #ffffff; : \">\r\n   \u003Ctd style=\"border-bottom: 1px solid #edf2f7; box-sizing: border-box; color: #667085; padding: 10px 12px; text-align: right\">\u003Cstrong>مثال بارز در زندگی\u003C\u002Fstrong>\u003C\u002Ftd>\r\n   \u003Ctd style=\"border-bottom: 1px solid #edf2f7; box-sizing: border-box; color: #667085; padding: 10px 12px; text-align: right\">حل شدن شکر ($ C_{12}H_{22}O_{11} $) در آب برای شیرین کردن چای.\u003C\u002Ftd>\r\n   \u003Ctd style=\"border-bottom: 1px solid #edf2f7; box-sizing: border-box; color: #667085; padding: 10px 12px; text-align: right\">حل شدن نمک طعام ($ NaCl $) در آب برای پخت و پز.\u003C\u002Ftd>\r\n  \u003C\u002Ftr>\r\n \u003C\u002Ftbody>\r\n\u003C\u002Ftable>\r\n\u003C\u002Fdiv>\r\n\r\n\u003Ch3 style=\"border-bottom: 2px solid #ffb600; color: #344054; font-size: 18px; margin-bottom: 16px; margin-left: 8px; margin-right: 8px; margin-top: 16px; padding: 0 0 6px 0\">عوامل مؤثر بر سرعت و مقدار انحلال مولکولی\u003C\u002Fh3>\r\n\r\n\u003Cp>چرا گاهی شکر سریع در چای داغ حل می‌شود و گاهی در آب سرد به صورت توده باقی می‌ماند؟ چند عامل کلیدی بر فرآیند انحلال تأثیر می‌گذارند:\u003C\u002Fp>\r\n\r\n\u003Cp>\u003Cstrong>1. طبیعت حلال و حل‌شونده (قاعده "مانند در مانند"):\u003C\u002Fstrong> همان‌طور که گفته شد، این اصلی‌ترین عامل است. مولکول قطبی شکر به‌خوبی توسط مولکول‌های قطبی آب احاطه می‌شود. اما اگر تلاش کنید شکر را در یک حلال غیرقطبی مثل نفت حل کنید، عملاً حل نخواهد شد.\u003C\u002Fp>\r\n\r\n\u003Cp>\u003Cstrong>2. دما:\u003C\u002Fstrong> تأثیر دما بر انحلال جامدات مولکولی معمولاً مستقیم است. با افزایش دما، انرژی جنبشی مولکول‌ها بیشتر می‌شود. این افزایش انرژی به مولکول‌های حلال و حل‌شونده کمک می‌کند تا راحت‌تر بر نیروهای جاذبه بین خود غلبه کرده و با هم مخلوط شوند. در نتیجه، در بیشتر موارد \u003Cstrong>انحلال‌پذیری\u003Csup>۷\u003C\u002Fsup>\u003C\u002Fstrong> جامدات مولکولی با افزایش دما افزایش می‌یابد. به همین دلیل است که برای درست کردن شربت خیلی غلیظ، شکر را در آب گرم حل می‌کنیم.\u003C\u002Fp>\r\n\r\n\u003Cp>\u003Cstrong>3. سطح تماس:\u003C\u002Fstrong> هرچه ماده حل‌شونده بیشتر خرد شده و سطح تماس آن با حلال افزایش یابد، سرعت انحلال بیشتر می‌شود. یک حبه قند کامل آهسته‌تر از قند پودر شده در قهوه حل می‌شود. دلیلش این است که مولکول‌های حلال دسترسی بیشتری به مولکول‌های حل‌شونده پیدا می‌کنند. این موضوع در قالب یک مدل ریاضی به نام معادله نویز-ویتنی نیز بیان می‌شود که سرعت انحلال را به سطح تماس و سایر عوامل مرتبط می‌کند.\u003C\u002Fp>\r\n\r\n\u003Cdiv style=\"background: #fff7e6; border-radius: 12px; border: 1px solid #ffb600; color: #7a5200; font-size: 13px; padding: 12px 14px\">\u003Cstrong>یک استثنای جالب درباره دما:\u003C\u002Fstrong>\u003Cbr>\r\nاگرچه انحلال بیشتر جامدات مولکولی با گرما، \u003Cem>گرماگیر\u003Csup>۸\u003C\u002Fsup>\u003C\u002Fem> است (یعنی از محیط گرما جذب می‌کند) و با افزایش دما، انحلال بیشتر می‌شود، اما این یک قانون مطلق نیست. انحلال برخی مواد مانند هیدروکسید کلسیم ($ Ca(OH)_2 $) که در شیر منیزی وجود دارد، \u003Cem>گرماده\u003Csup>۹\u003C\u002Fsup>\u003C\u002Fem> است (یعنی به محیط گرما می‌دهد) و با افزایش دما، انحلال‌پذیری آن کاهش می‌یابد.\u003C\u002Fdiv>\r\n\r\n\u003Ch3 style=\"border-bottom: 2px solid #ffb600; color: #344054; font-size: 18px; margin-bottom: 16px; margin-left: 8px; margin-right: 8px; margin-top: 16px; padding: 0 0 6px 0\">از آشپزخانه تا داروخانه: کاربردهای انحلال مولکولی\u003C\u002Fh3>\r\n\r\n\u003Cp>انحلال مولکولی فقط یک مفهوم کتابی نیست، بلکه پایه‌ی بسیاری از فرآیندهای اطراف ما است. در این بخش به چند نمونه ملموس اشاره می‌کنیم:\u003C\u002Fp>\r\n\r\n\u003Cp>\u003Cstrong>• آشپزی و نوشیدنی‌ها:\u003C\u002Fstrong> زمانی که شکر ($ C_{12}H_{22}O_{11} $) را در چای یا قهوه هم می‌زنید، در حال مشاهده‌ی یک انحلال مولکولی هستید. مولکول‌های شکر بدون تغییر، در آب پخش می‌شوند. همین اتفاق برای حل کردن پودر ژله، کاکائو یا خامه در شیر می‌افتد. همچنین، حل شدن اسانس‌ها و مواد معطر در آب یا روغن نیز بر همین اساس است.\u003C\u002Fp>\r\n\r\n\u003Cp>\u003Cstrong>• پزشکی و داروسازی:\u003C\u002Fstrong> برای اینکه یک دارو در بدن اثر کند، باید ابتدا در مایعات بدن حل شود. بسیاری از داروها ترکیبات آلی مولکولی هستند. فرآیند انحلال مولکولی دارو در مایع معده یا خون، اولین قدم برای جذب و اثرگذاری آن است. به همین دلیل، در ساخت داروها به فرمولاسیون و انحلال‌پذیری آن‌ها توجه زیادی می‌شود. به عنوان مثال، داروی \u003Cstrong>آسپرین\u003C\u002Fstrong> باید در دستگاه گوارش حل شود تا اثر ضد درد خود را اعمال کند.\u003C\u002Fp>\r\n\r\n\u003Cp>\u003Cstrong>• محصولات آرایشی و بهداشتی:\u003C\u002Fstrong> بسیاری از مواد مؤثر در کرم‌ها، لوسیون‌ها و عطرها، ترکیبات آلی هستند که باید در یک پایه حلال (مانند آب یا الکل) به صورت مولکولی حل شوند تا بتوانند به طور یکنواخت روی پوست پخش گردند. حل شدن مواد معطر در الکل برای ساخت عطر نیز یک انحلال مولکولی است.\u003C\u002Fp>\r\n\r\n\u003Cp>\u003Cstrong>• صنایع غذایی:\u003C\u002Fstrong> تولید نوشابه، آبمیوه، سس‌ها و بسیاری از محصولات غذایی دیگر، وابسته به حل شدن مواد طعم‌دهنده، رنگ‌دهنده و شیرین‌کننده‌های مصنوعی (مانند آسپارتام) در آب است که همگی نمونه‌هایی از انحلال مولکولی هستند.\u003C\u002Fp>\r\n\r\n\u003Ch3 style=\"border-bottom: 2px solid #ffb600; color: #344054; font-size: 18px; margin-bottom: 16px; margin-left: 8px; margin-right: 8px; margin-top: 16px; padding: 0 0 6px 0\">چرا بعضی پودرها گِله می‌کنند؟ یک اشتباه رایج در انحلال\u003C\u002Fh3>\r\n\r\n\u003Cp>حتماً برایتان پیش آمده که هنگام ریختن پودرهایی مانند پودر کاکائو یا نشاسته در آب، به جای حل شدن یکنواخت، توده‌هایی (گِلوله) تشکیل می‌شوند که حل کردن آن‌ها سخت است. این اتفاق به دلیل یک \u003Cstrong>خطای کاربردی\u003C\u002Fstrong> رخ می‌دهد. وقتی پودر خیلی سریع یا به مقدار زیاد به حلال اضافه شود، لایه‌ی بیرونی ذرات پودر بلافاصله با آب تماس پیدا کرده و یک پوشش ژله‌ای یا چسبنده تشکیل می‌دهد. این پوشش، مانع از نفوذ آب به داخل توده و حل شدن ذرات مرکزی می‌شود. راه حل ساده چیست؟ \u003Cem>پودر را به تدریج به حلال اضافه کنید و هم‌زمان به خوبی هم بزنید.\u003C\u002Fem> این کار باعث می‌شود هر ذره پودر قبل از تماس با ذره دیگر، توسط حلال احاطه و جدا شود و از تشکیل توده جلوگیری گردد.\u003C\u002Fp>\r\n\r\n\u003Ch3 style=\"border-bottom: 2px solid #ffb600; color: #344054; font-size: 18px; margin-bottom: 16px; margin-left: 8px; margin-right: 8px; margin-top: 16px; padding: 0 0 6px 0\">پرسش‌های متداول درباره انحلال مولکولی\u003C\u002Fh3>\r\n\r\n\u003Cdiv style=\"background: #f8fafc; border-radius: 12px; border: 1px solid #e2e8f0; padding: 12px 14px\">\u003Cstrong>سوال:\u003C\u002Fstrong> آیا محلول شکر در آب می‌تواند جریان برق را از خود عبور دهد؟ چرا؟\u003C\u002Fdiv>\r\n\r\n\u003Cdiv style=\"background: #ffffff; border-radius: 0 0 12px 12px; border-top: none; border: 1px solid #e2e8f0; padding: 12px 14px\">\u003Cstrong>پاسخ:\u003C\u002Fstrong> خیر. محلول شکر در آب یک \u003Cstrong>غیرالکترولیت\u003C\u002Fstrong> است و جریان برق را هدایت نمی‌کند. زیرا مولکول‌های شکر در آب تجزیه نمی‌شوند و به یون‌های باردار تبدیل نمی‌شوند. برای هدایت جریان برق در یک محلول، وجود ذرات باردار متحرک (یون) ضروری است که در انحلال مولکولی ایجاد نمی‌شود.\u003C\u002Fdiv>\r\n\r\n\u003Cdiv style=\"background: #f8fafc; border-radius: 12px; border: 1px solid #e2e8f0; padding: 12px 14px\">\u003Cstrong>سوال:\u003C\u002Fstrong> اگر یک قاشق شکر و یک قاشق نمک را در دو لیوان آب هم دمای یکسان حل کنیم، کدام یک احتمالاً سریع‌تر حل می‌شود؟\u003C\u002Fdiv>\r\n\r\n\u003Cdiv style=\"background: #ffffff; border-radius: 0 0 12px 12px; border-top: none; border: 1px solid #e2e8f0; padding: 12px 14px\">\u003Cstrong>پاسخ:\u003C\u002Fstrong> به طور کلی و تحت شرایط یکسان (مثلاً هر دو پودر شده)، \u003Cstrong>نمک\u003C\u002Fstrong> معمولاً سریع‌تر حل می‌شود. دلیل اصلی این است که نیروهای جاذبه بین یون‌های نمک (پیوند یونی) در مواجهه با مولکول‌های قطبی آب، راحت‌تر از نیروهای بین‌مولکولی در بلور شکر (که شامل پیوندهای هیدروژنی قوی‌تری است) شکسته می‌شود. البته عواملی مانند اندازه بلورها و همزدن بسیار مؤثرند.\u003C\u002Fdiv>\r\n\r\n\u003Cdiv style=\"background: #f8fafc; border-radius: 12px; border: 1px solid #e2e8f0; padding: 12px 14px\">\u003Cstrong>سوال:\u003C\u002Fstrong> آیا الکل در آب به صورت مولکولی حل می‌شود؟\u003C\u002Fdiv>\r\n\r\n\u003Cdiv style=\"background: #ffffff; border-radius: 0 0 12px 12px; border-top: none; border: 1px solid #e2e8f0; padding: 12px 14px\">\u003Cstrong>پاسخ:\u003C\u002Fstrong> بله. الکل‌هایی مانند اتانول یا ایزوپروپیل الکل، ترکیبات کووالانسی مولکولی هستند. وقتی با آب مخلوط می‌شوند، بین مولکول‌های الکل و آب پیوند هیدروژنی تشکیل می‌شود و مولکول‌های الکل به طور کامل و بدون تجزیه، در میان مولکول‌های آب پخش می‌شوند. بنابراین الکل نیز یک \u003Cstrong>غیرالکترولیت\u003C\u002Fstrong> است و محلول آن در آب جریان برق را هدایت نمی‌کند.\u003C\u002Fdiv>\r\n\r\n\u003Cdiv style=\"background: #fffdf3; border-radius: 12px; border: 1px solid #ffb600; color: #24292f; padding: 12px 14px\">\u003Cstrong>جمع‌بندی\u003C\u002Fstrong>\u003Cbr>\r\nانحلال مولکولی، فرآیند جدایی و پخش \u003Cstrong>مولکول‌های دست‌نخورده\u003C\u002Fstrong> یک ماده در حلال است. این پدیده که بر اساس قاعده‌ی "مانند در مانند حل می‌شود" پیش می‌رود، با انحلال یونی که منجر به تولید یون می‌شود، تفاوت اساسی دارد. از ویژگی‌های کلیدی محلول‌های مولکولی، عدم هدایت جریان الکتریکی است. \u003Cstrong>دما، سطح تماس و شباهت ساختاری\u003C\u002Fstrong> حلال و حل‌شونده، مهم‌ترین عوامل کنترل‌کننده این فرآیند هستند. از حل شدن شکر در چای تا جذب دارو در بدن، نمونه‌های فراوانی از این مفهوم مهم شیمیایی در زندگی روزمره‌ی ما جاری است.\u003C\u002Fdiv>\r\n\r\n\u003Ch3 style=\"border-bottom: 2px solid #ffb600; color: #344054; font-size: 18px; margin-bottom: 16px; margin-left: 8px; margin-right: 8px; margin-top: 16px; padding: 0 0 6px 0\">پاورقی\u003C\u002Fh3>\r\n\r\n\u003Cp>۱. \u003Cstrong>انحلال (Dissolution)\u003C\u002Fstrong>: فرآیند فیزیکی تشکیل یک محلول یکنواخت از طریق پخش ذرات حل‌شونده در حلال.\u003Cbr>\r\n۲. \u003Cstrong>حل‌شونده (Solute)\u003C\u002Fstrong>: ماده‌ای که در حلال حل می‌شود و مقدار آن در محلول کمتر است.\u003Cbr>\r\n۳. \u003Cstrong>حلال (Solvent)\u003C\u002Fstrong>: ماده‌ای که حل‌شونده را در خود حل می‌کند و معمولاً بخش عمده‌ی محلول را تشکیل می‌دهد.\u003Cbr>\r\n۴. \u003Cstrong>محلول (Solution)\u003C\u002Fstrong>: مخلوط همگن و یکنواختی از دو یا چند ماده خالص.\u003Cbr>\r\n۵. \u003Cstrong>حلال‌پوشی (Solvation)\u003C\u002Fstrong>: فرآیند احاطه شدن ذرات حل‌شونده توسط مولکول‌های حلال.\u003Cbr>\r\n۶. \u003Cstrong>آب‌پوشی (Hydration)\u003C\u002Fstrong>: حالتی خاص از حلال‌پوشی که در آن حلال، آب است.\u003Cbr>\r\n۷. \u003Cstrong>انحلال‌پذیری (Solubility)\u003C\u002Fstrong>: بیشینه مقدار حل‌شونده‌ای که در مقدار معینی از حلال در شرایط خاص دما و فشار حل می‌شود.\u003Cbr>\r\n۸. \u003Cstrong>واکنش گرماگیر (Endothermic Reaction)\u003C\u002Fstrong>: واکنشی که برای پیشرفت نیاز به جذب گرما از محیط دارد.\u003Cbr>\r\n۹. \u003Cstrong>واکنش گرماده (Exothermic Reaction)\u003C\u002Fstrong>: واکنشی که با پیشرفت، گرما به محیط پس می‌دهد.\u003C\u002Fp>\r\n\r\n\u003Cdiv style=\"margin-top: 20px\">\u003Cspan style=\"background: #fff3c4; border-radius: 999px; color: #24292f; display: inline-block; font-size: 12px; line-height: 1; padding: 4px 8px; vertical-align: baseline\">انحلال مولکولی\u003C\u002Fspan>\u003Cspan style=\"background: #fff3c4; border-radius: 999px; color: #24292f; display: inline-block; font-size: 12px; line-height: 1; padding: 4px 8px; vertical-align: baseline\">حلال پوشی\u003C\u002Fspan>\u003Cspan style=\"background: #fff3c4; border-radius: 999px; color: #24292f; display: inline-block; font-size: 12px; line-height: 1; padding: 4px 8px; vertical-align: baseline\">غیرالکترولیت\u003C\u002Fspan>\u003Cspan style=\"background: #fff3c4; border-radius: 999px; color: #24292f; display: inline-block; font-size: 12px; line-height: 1; padding: 4px 8px; vertical-align: baseline\">مانند در مانند\u003C\u002Fspan>\u003Cspan style=\"background: #fff3c4; border-radius: 999px; color: #24292f; display: inline-block; font-size: 12px; line-height: 1; padding: 4px 8px; vertical-align: baseline\">شیمی روزمره\u003C\u002Fspan>\u003C\u002Fdiv>\r\n\u003C\u002Fdiv>\r\n",[203,204,205],"پایهٔ یازدهم","آزمایشگاه علوم تجربی یازدهم","انحلال مولکولی",0,214,"2026-02-09 23:25:23","2026-09-12 07:35:27","سحر","شیرزاد","کپسول آموزشی","1404\u002F11\u002F20","7:35 1405\u002F06\u002F21",{"tests":216,"papers":217,"files":218,"questions":219,"exams":220,"tutorials":221,"blogs":222},[],[],[],[],[],[],[223,232,240,248,256,264,272,280,288,296,304,312],{"id":224,"title":225,"cat":199,"pic":226,"up_date":227,"title_url":228,"url":229,"legacy_url":230,"cat_title":212,"update_jalali":231},10473,"محیط آزمایشگاه: فضای آموزشی ویژه‌ای که به‌دلیل وجود مواد شیمیایی، وسایل حساس و تجهیزات فنی، نیازمند رعایت دقیق نکات ایمنی است.","https:\u002F\u002Fgama.ir\u002Fuploads\u002Fnews\u002Fthumbnails\u002Fn7EmuaB0P3YffPqNZEiF_200.png","2026-09-13 02:58:42","محیط-آزمایشگاه-فضای-آموزشی-ویژهای-که-بهدلیل-وجود-مواد-شیمیایی-وسایل-حساس-و-تجهیزات-فنی-نیازمند-رعایت-دقیق-نکات-ایمنی-است","https:\u002F\u002Fgama.ir\u002Fblogs\u002F10473\u002Fمحیط-آزمایشگاه-فضای-آموزشی-ویژهای-که-بهدلیل-وجود-مواد-شیمیایی-وسایل-حساس-و-تجهیزات-فنی-نیازمند-رعایت-دقیق-نکات-ایمنی-است","https:\u002F\u002Fgama.ir\u002Fblog\u002F10473\u002Fمحیط-آزمایشگاه-فضای-آموزشی-ویژهای-که-بهدلیل-وجود-مواد-شیمیایی-وسایل-حساس-و-تجهیزات-فنی-نیازمند-رعایت-دقیق-نکات-ایمنی-است","1405\u002F06\u002F22",{"id":233,"title":234,"cat":199,"pic":235,"up_date":236,"title_url":237,"url":238,"legacy_url":239,"cat_title":212,"update_jalali":231},10474,"ایمنی آزمایشگاه: مجموعه اصول و اقداماتی که برای پیشگیری از حادثه و حفظ سلامت افراد در آزمایشگاه رعایت می‌شود.","https:\u002F\u002Fgama.ir\u002Fuploads\u002Fnews\u002Fthumbnails\u002FhVEPo8253ErEnckJhPQ7_200.png","2026-09-13 02:56:31","ایمنی-آزمایشگاه-مجموعه-اصول-و-اقداماتی-که-برای-پیشگیری-از-حادثه-و-حفظ-سلامت-افراد-در-آزمایشگاه-رعایت-میشود","https:\u002F\u002Fgama.ir\u002Fblogs\u002F10474\u002Fایمنی-آزمایشگاه-مجموعه-اصول-و-اقداماتی-که-برای-پیشگیری-از-حادثه-و-حفظ-سلامت-افراد-در-آزمایشگاه-رعایت-میشود","https:\u002F\u002Fgama.ir\u002Fblog\u002F10474\u002Fایمنی-آزمایشگاه-مجموعه-اصول-و-اقداماتی-که-برای-پیشگیری-از-حادثه-و-حفظ-سلامت-افراد-در-آزمایشگاه-رعایت-میشود",{"id":241,"title":242,"cat":199,"pic":243,"up_date":244,"title_url":245,"url":246,"legacy_url":247,"cat_title":212,"update_jalali":231},10475,"میز کار آزمایشگاهی: سطح مشخصی برای انجام آزمایش و قرار دادن وسایل و مواد","https:\u002F\u002Fgama.ir\u002Fuploads\u002Fnews\u002Fthumbnails\u002FuQNC6P81BHvxnaew47Ok_200.png","2026-09-13 02:55:09","میز-کار-آزمایشگاهی-سطح-مشخصی-برای-انجام-آزمایش-و-قرار-دادن-وسایل-و-مواد","https:\u002F\u002Fgama.ir\u002Fblogs\u002F10475\u002Fمیز-کار-آزمایشگاهی-سطح-مشخصی-برای-انجام-آزمایش-و-قرار-دادن-وسایل-و-مواد","https:\u002F\u002Fgama.ir\u002Fblog\u002F10475\u002Fمیز-کار-آزمایشگاهی-سطح-مشخصی-برای-انجام-آزمایش-و-قرار-دادن-وسایل-و-مواد",{"id":249,"title":250,"cat":199,"pic":251,"up_date":252,"title_url":253,"url":254,"legacy_url":255,"cat_title":212,"update_jalali":231},10476,"مواد شیمیایی: موادی با ترکیب مشخص که در آزمایش‌ها استفاده می‌شوند و ممکن است خطرناک باشند.","https:\u002F\u002Fgama.ir\u002Fuploads\u002Fnews\u002Fthumbnails\u002FTmVhjr2ezXDNtMsSRj5q_200.png","2026-09-13 02:53:28","مواد-شیمیایی-موادی-با-ترکیب-مشخص-که-در-آزمایشها-استفاده-میشوند-و-ممکن-است-خطرناک-باشند","https:\u002F\u002Fgama.ir\u002Fblogs\u002F10476\u002Fمواد-شیمیایی-موادی-با-ترکیب-مشخص-که-در-آزمایشها-استفاده-میشوند-و-ممکن-است-خطرناک-باشند","https:\u002F\u002Fgama.ir\u002Fblog\u002F10476\u002Fمواد-شیمیایی-موادی-با-ترکیب-مشخص-که-در-آزمایشها-استفاده-میشوند-و-ممکن-است-خطرناک-باشند",{"id":257,"title":258,"cat":199,"pic":259,"up_date":260,"title_url":261,"url":262,"legacy_url":263,"cat_title":212,"update_jalali":231},10477,"وسایل آزمایشگاهی: ابزارها و تجهیزات مورد استفاده برای انجام آزمایش‌ها","https:\u002F\u002Fgama.ir\u002Fuploads\u002Fnews\u002Fthumbnails\u002F5UMl2OTzkD322HZSFG8J_200.png","2026-09-13 02:50:41","وسایل-آزمایشگاهی-ابزارها-و-تجهیزات-مورد-استفاده-برای-انجام-آزمایشها","https:\u002F\u002Fgama.ir\u002Fblogs\u002F10477\u002Fوسایل-آزمایشگاهی-ابزارها-و-تجهیزات-مورد-استفاده-برای-انجام-آزمایشها","https:\u002F\u002Fgama.ir\u002Fblog\u002F10477\u002Fوسایل-آزمایشگاهی-ابزارها-و-تجهیزات-مورد-استفاده-برای-انجام-آزمایشها",{"id":265,"title":266,"cat":199,"pic":267,"up_date":268,"title_url":269,"url":270,"legacy_url":271,"cat_title":212,"update_jalali":231},10478,"کپسول آتش‌نشانی: وسیله‌ای برای خاموش کردن آتش در مواقع اضطراری","https:\u002F\u002Fgama.ir\u002Fuploads\u002Fnews\u002Fthumbnails\u002FF5RMrkJQHN1QgqFXj4sa_200.png","2026-09-13 02:48:17","کپسول-آتشنشانی-وسیلهای-برای-خاموش-کردن-آتش-در-مواقع-اضطراری","https:\u002F\u002Fgama.ir\u002Fblogs\u002F10478\u002Fکپسول-آتشنشانی-وسیلهای-برای-خاموش-کردن-آتش-در-مواقع-اضطراری","https:\u002F\u002Fgama.ir\u002Fblog\u002F10478\u002Fکپسول-آتشنشانی-وسیلهای-برای-خاموش-کردن-آتش-در-مواقع-اضطراری",{"id":273,"title":274,"cat":199,"pic":275,"up_date":276,"title_url":277,"url":278,"legacy_url":279,"cat_title":212,"update_jalali":231},10479,"جعبه کمک‌های اولیه: مجموعه‌ای از وسایل اولیه برای رسیدگی فوری به آسیب‌ها","https:\u002F\u002Fgama.ir\u002Fuploads\u002Fnews\u002Fthumbnails\u002FM3SHKHIyHdOaTW2VP23X_200.png","2026-09-13 02:45:51","جعبه-کمکهای-اولیه-مجموعهای-از-وسایل-اولیه-برای-رسیدگی-فوری-به-آسیبها","https:\u002F\u002Fgama.ir\u002Fblogs\u002F10479\u002Fجعبه-کمکهای-اولیه-مجموعهای-از-وسایل-اولیه-برای-رسیدگی-فوری-به-آسیبها","https:\u002F\u002Fgama.ir\u002Fblog\u002F10479\u002Fجعبه-کمکهای-اولیه-مجموعهای-از-وسایل-اولیه-برای-رسیدگی-فوری-به-آسیبها",{"id":281,"title":282,"cat":199,"pic":283,"up_date":284,"title_url":285,"url":286,"legacy_url":287,"cat_title":212,"update_jalali":231},10480,"شیر اصلی آب و گاز: محل کنترل جریان آب و گاز در آزمایشگاه","https:\u002F\u002Fgama.ir\u002Fuploads\u002Fnews\u002Fthumbnails\u002FKmGJOH3MC8rmSHgXfYNg_200.png","2026-09-13 02:43:15","شیر-اصلی-آب-و-گاز-محل-کنترل-جریان-آب-و-گاز-در-آزمایشگاه","https:\u002F\u002Fgama.ir\u002Fblogs\u002F10480\u002Fشیر-اصلی-آب-و-گاز-محل-کنترل-جریان-آب-و-گاز-در-آزمایشگاه","https:\u002F\u002Fgama.ir\u002Fblog\u002F10480\u002Fشیر-اصلی-آب-و-گاز-محل-کنترل-جریان-آب-و-گاز-در-آزمایشگاه",{"id":289,"title":290,"cat":199,"pic":291,"up_date":292,"title_url":293,"url":294,"legacy_url":295,"cat_title":212,"update_jalali":231},10481,"هود آزمایشگاهی: محفظه‌ای برای انجام آزمایش‌هایی که بخار، گاز یا مواد خطرناک تولید می‌کنند.","https:\u002F\u002Fgama.ir\u002Fuploads\u002Fnews\u002Fthumbnails\u002Fsgz1xHEDtHeXNz88ChJD_200.png","2026-09-13 02:39:36","هود-آزمایشگاهی-محفظهای-برای-انجام-آزمایشهایی-که-بخار-گاز-یا-مواد-خطرناک-تولید-میکنند","https:\u002F\u002Fgama.ir\u002Fblogs\u002F10481\u002Fهود-آزمایشگاهی-محفظهای-برای-انجام-آزمایشهایی-که-بخار-گاز-یا-مواد-خطرناک-تولید-میکنند","https:\u002F\u002Fgama.ir\u002Fblog\u002F10481\u002Fهود-آزمایشگاهی-محفظهای-برای-انجام-آزمایشهایی-که-بخار-گاز-یا-مواد-خطرناک-تولید-میکنند",{"id":297,"title":298,"cat":199,"pic":299,"up_date":300,"title_url":301,"url":302,"legacy_url":303,"cat_title":212,"update_jalali":231},10482,"پریز و فیوز برق: تجهیزات کنترل و تأمین ایمن جریان برق در آزمایشگاه","https:\u002F\u002Fgama.ir\u002Fuploads\u002Fnews\u002Fthumbnails\u002F9DAJkUSDJubXZ6VJMW8k_200.png","2026-09-13 02:38:29","پریز-و-فیوز-برق-تجهیزات-کنترل-و-تأمین-ایمن-جریان-برق-در-آزمایشگاه","https:\u002F\u002Fgama.ir\u002Fblogs\u002F10482\u002Fپریز-و-فیوز-برق-تجهیزات-کنترل-و-تأمین-ایمن-جریان-برق-در-آزمایشگاه","https:\u002F\u002Fgama.ir\u002Fblog\u002F10482\u002Fپریز-و-فیوز-برق-تجهیزات-کنترل-و-تأمین-ایمن-جریان-برق-در-آزمایشگاه",{"id":305,"title":306,"cat":199,"pic":307,"up_date":308,"title_url":309,"url":310,"legacy_url":311,"cat_title":212,"update_jalali":231},10483,"پسماند شیمیایی: مواد زائد حاصل از آزمایش‌ها که نیاز به دفع ایمن دارند.","https:\u002F\u002Fgama.ir\u002Fuploads\u002Fnews\u002Fthumbnails\u002FNDTYuI6jB89cJNXQT8YW_200.png","2026-09-13 02:37:14","پسماند-شیمیایی-مواد-زائد-حاصل-از-آزمایشها-که-نیاز-به-دفع-ایمن-دارند","https:\u002F\u002Fgama.ir\u002Fblogs\u002F10483\u002Fپسماند-شیمیایی-مواد-زائد-حاصل-از-آزمایشها-که-نیاز-به-دفع-ایمن-دارند","https:\u002F\u002Fgama.ir\u002Fblog\u002F10483\u002Fپسماند-شیمیایی-مواد-زائد-حاصل-از-آزمایشها-که-نیاز-به-دفع-ایمن-دارند",{"id":313,"title":314,"cat":199,"pic":315,"up_date":316,"title_url":317,"url":318,"legacy_url":319,"cat_title":212,"update_jalali":231},10484,"خروج اضطراری: مسیر مشخص برای ترک سریع آزمایشگاه در شرایط خطر","https:\u002F\u002Fgama.ir\u002Fuploads\u002Fnews\u002Fthumbnails\u002FVc1vC9F5CLgKBeoXfNMi_200.png","2026-09-13 02:35:46","خروج-اضطراری-مسیر-مشخص-برای-ترک-سریع-آزمایشگاه-در-شرایط-خطر","https:\u002F\u002Fgama.ir\u002Fblogs\u002F10484\u002Fخروج-اضطراری-مسیر-مشخص-برای-ترک-سریع-آزمایشگاه-در-شرایط-خطر","https:\u002F\u002Fgama.ir\u002Fblog\u002F10484\u002Fخروج-اضطراری-مسیر-مشخص-برای-ترک-سریع-آزمایشگاه-در-شرایط-خطر"]